Current position: Home>>Lebensmittel>>3 Neue Wege, um ein Pie (die nicht eine Lattice) Top

3 Neue Wege, um ein Pie (die nicht eine Lattice) Top

Advertisement

Angeregt durch Gespräche am Food52 Hotline, wir teilen Tipps und Tricks, die Navigation machen alle unsere Küchen einfacher und mehr Spaß.

Heute: Maggie Battista, aka EatBoutique, zeigt uns, wie man mit Kuchen werden Sie kreativ - über die Füllung.

3 Neue Wege, um ein Pie (die nicht eine Lattice) Top

Ich habe eine Hassliebe mit Kuchen. Und bevor Sie keuchen, lassen Sie uns darüber reden.

Es gibt vielleicht tausend Gründe, um Kuchen zu lieben. Betrachten Sie das perfekte Verhältnis von einer Halb Torte, Halb fruchtig-süßen Füllung oder ein reichhaltiges Tortenboden, der gleichzeitig frisch und zart, oder sogar die Kugel Vanille-Eis oder die Masse der Schlagsahne (oder beide) das ist immer findet seinen Weg, um meine Scheibe. Das ist fast zehn Gründe recht.

3 Neue Wege, um ein Pie (die nicht eine Lattice) Top

Aber sobald Sie die perfekte piecrust gemeistert oder fanden eine gefrorene Kruste Sie in eine Prise Liebe haben, die Kreativität der Torte Präsentation in der Regel verdampft. Anlage, einfach schlagen einen flachen oberen Kruste auf sie oder vielleicht eine Gitter-Design, ich geistig Datei pie in mein "mindestens kreative Küche Aufgaben" -Ordner.

Als Nahrungs Geschenk Liebhaber und Evangelist, ich schäme mich, diese Gefühle zu gestehen Kuchen. Schließlich ist in der Regel entwickelt, um Kuchen der Inbegriff von Lebensmittel Geschenk Liebe, das Arbeitspferd der Nahrungsmittelgeschenkspektrum, das auf dem Geben Scheibe für Scheibe hält, ein Lebensmittel, das sowohl Geschenk und Geschenk-Box in einem ist sein. Aber im Ernst, wenn ich will, um loszulassen und biegen meine kreativen Muskeln in der Küche, ich weiß nur nicht machen Kuchen.

Vor ein paar Wochen habe ich aus meinem Flat-Top-Box-Kruste und trat mit einigen Zufallsküchengeräte, neu belebt meine Tortenherstellung. Mit pizzarad, Ausstecher, und Papier und Bleistift in der Hand, fand ich einen Weg finden, Torte lieben - für immer.

3 Neue Wege, um ein Pie (die nicht eine Lattice) Top
3 Neue Wege, um ein Pie (die nicht eine Lattice) Top

Legen Sie eine Blume auf Sie

Rollen Sie Ihre RAW-Kuchenteig auf einer bemehlten Fläche. Mit einer Pizza-Rad, schneiden Sie den Teig in sehr dünne Dreiecke. Legen Sie die spitzen Seite jedes Dreieck in der Mitte des gefüllten Kuchen und legen sie vorsichtig heraus in Richtung der Außenkante der Torteplatte. Lappen viele der Dreiecke, aber lassen Sie ein paar Lücken für Obst zu sprudeln durch die Ritzen. Setzen Sie einen kleinen Kreis der Kuchenteig im Zentrum über alle Dreiecksspitzen. Pinsel mit einem Ei waschen und backen.

3 Neue Wege, um ein Pie (die nicht eine Lattice) Top
3 Neue Wege, um ein Pie (die nicht eine Lattice) Top

Seaside Schuppen Cape

Rollen Sie Ihre RAW-Kuchenteig auf einer bemehlten Fläche. Mit Platz Ausstechformen in verschiedenen Größen, schneiden Sie den Teig in kleine einzelne Plätze. Schicht sie in einer leicht überlappenden Muster. Möglicherweise müssen Sie ein wenig mehr Teig um Ihr Meisterwerk zu beenden. Pinsel mit einem Ei waschen und backen.

3 Neue Wege, um ein Pie (die nicht eine Lattice) Top
3 Neue Wege, um ein Pie (die nicht eine Lattice) Top

Spell It Out

Rollen Sie Ihre RAW-Kuchenteig auf einer bemehlten Fläche. Oben auf Pergamentpapier geschnitten, um im Allgemeinen die gleiche Größe und Form wie Ihren Teig, von Hand ziehen Sie den gewünschten Buchstaben oder Zahlen. (Sie können auch entscheiden, auf einem Drucker auf Ihren Pergamentpapier drucken Sie die Buchstaben oder Zahlen und Spuren ihnen.) Sobald Sie zufrieden mit Ihrer Zeichnung sind, legen Sie das Pergament mit der Zeichnung oben auf Ihrem rohen Kuchenteig. Mit dem Bleistift, drücken Sie leicht auf den Umriss die Sie gemacht haben, so dass es einen leichten Eindruck im Teig verlässt. Entfernen Sie das Backpapier auslegen. Mit einem scharfen Messer, schneiden Sie Ihre Buchstaben oder Zahlen. Heben Sie jedes Stück Teig und legen Sie sie auf Ihre gefüllte Torte. Pinsel mit einem Ei waschen und backen.

3 Neue Wege, um ein Pie (die nicht eine Lattice) Top
3 Neue Wege, um ein Pie (die nicht eine Lattice) Top

Was ist Ihre Lieblings-Weg, um oben eine Torte?

F otos von Heidi Murphy / Weiß Loft Studio

CopyRight © 2017 salemcoc.com All Right Reserved. webmaster#salemcoc.com 14 q. 0.445 s.