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8 intelligente Wege zu einer Danksagung für gerade zwei Genießen

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8 intelligente Wege zu einer Danksagung für gerade zwei Genießen

Im vergangenen Jahr habe ich gelernt, aus erster Hand, dass das Kochen Thanksgiving-Dinner für zwei, während sehr angenehm, kommt mit seinen Herausforderungen. Für den Anfang, während eine 10-lbs-Truthahn scheint klein im Vergleich zu den 25-Pfund-Vögel, es ist immer noch eine Menge von Fleisch für zwei Personen. Möglicherweise gibt es mehrere geeignete Auswahl als Ganzes Truthahn.

Von Beilagen und Desserts, um nicht-Truthahn Hauptgerichten und Reste, erhalten wir eine Menge Fragen über Hosting-Urlaub Abendessen für eine gemütlichere Versammlung. Wir sammelten unsere Leser besten Tipps für das Kochen Thanksgiving-Dinner für eine Gruppe von zwei.

So lohnt es sich, das Kochen, wie eine große Mahlzeit nur für zwei Personen? Es gibt wirklich keine richtige oder falsche Antwort, es hängt von Ihnen ab. Für mich ist die Antwort sicherlich ja. Ich liebe die Planung, Vorbereitung und Kochen, sowie eine besondere Mahlzeit, nicht, um die Reste zu nennen.

8 intelligente Wege zu einer Danksagung für gerade zwei Genießen

Rezept: Jamie Oliver Huhn in Milch



1. Sie können einen ganzen Truthahn kochen.

Die kleinste der Türkei werden Sie wahrscheinlich finden, ist immer noch 10 bis 12 Pfund. Das ist eine Menge von Fleisch für zwei Personen. Betrachten Kochen Putenbrust oder Beine. Oder, wenn Sie wirklich wollen, eine ganze Vogel, entscheiden sich für etwas kleiner, wie ein Huhn oder Cornish Henne.

Wenn Sie nicht Ihr Herz auf der Türkei errichtet, Sie Cornish Hühner, Fasane, oder auch Ente bekommen konnte! Ich habe Cornish Hühner für meine Verlobte und ich im letzten Jahr. - AtomikHBomb

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Rezept: Weißes Huhn Chili (oder, die Türkei!)



2. Stellen Sie einen Plan für Ihre Reste.

Erwarten Sie, um eine Menge von Speisereste, mehr als, wenn Sie für eine größere Gruppe Kochen wurden haben. Um Lebensmittelabfälle zu beschränken, machen Sie einen Plan für Ihre Reste vor der Zeit. Ich liebe mit etwas von dem Fleisch auf Lager, Suppe und Chili zu machen, dann verstauen es in den Gefrierschrank für kalte Winterabende.

Denken Sie daran, der beste Teil das Kochen für Thanksgiving ist die Reste, mit denen Sie andere Dinge, wie Truthahn-Sandwiches mit Preiselbeeren zu verbreiten, Truthahnnudelsuppe machen usw. Gehen Sie eine vollständige Fest! - MonicaK__

3. von der Anzahl der Seiten zu reduzieren.

Es schmerzt mich zu sagen, dass, weil die Beilagen sind wohl der beste Teil des Thanksgiving-Dinner. Aber, wenn Sie nur für zwei Koch bist, ein Tisch voller Beilagen sind ein bisschen viel. Stattdessen wählen Sie jeweils ein paar Ihre Lieblingsseiten. Es macht die Reste mehr überschaubar.

Ich würde eine Lieblingsseite oder zwei, ein Kürbis-Kuchen zu machen, und nennen es gut! Sie haben auch wenig gefrorenen mundgerechte Kürbistorten an Händler Joes ... nicht sicher, ob sie etwas Gutes, aber sie sind liebenswert! - Laneh

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Rezept: Gegrilltes Brot Dressing mit Cranberries & Lauch



4. Halten Sie die Dinge einfach.

Sie müssen nicht um eine traditionelle Thanksgiving-Dinner zu haben. Bewahren Sie den Tag einfach, und kochen Sie Dinge, die Sie lieben.

Ich habe Danksagung für zwei zweimal gemacht. Beide Male habe ich es als eine Gelegenheit, Gerichte, saisonale, aber diejenigen, die ein wenig spezieller als meine übliche zugreifen. So fühlen sich nicht unter Druck gesetzt, um sie zur Qual machen! Tun Sie, was hört sich toll an und Besonderes für Sie. - BostonBrunette

Es ist toll, die Möglichkeit, einen ruhigen, einfachen Tag, der Dinge, die Sie lieben und Wert das ganze Jahr widerspiegeln müssen. Ein paar Jahren mein Schatz und ich beschlossen, verbringen Thanksgiving mit Schwerpunkt auf, was uns in unserer Beziehung glücklich. Wir kochten jeweils anderen Lieblingsspeisen und sah ein paar Lieblingsfilme. Es war einer der fröhlichsten, verjüngende Urlaub den ich je hatte. - Gerundgirl

5. Betrachten Sie vorgefertigte Lebensmittel.

Bei der Zusammenstellung eines Festes ist nicht ganz Ihr Ding ist, das ist okay! Verwenden Sie dies als Vorwand, um einige der vorgefertigte Lebensmittel aus Ihrer lokalen Gourmet-Markt oder Whole Foods versuchen. Dies wird nicht nur Zeit sparen, aber Sie nicht haben, um eine Menge von Zutaten, die Sie später nicht mehr verwenden zu kaufen.

Wenn Sie in dabei eine Menge Kochen sind nicht, es gibt viele schöne Dinge bei Whole Foods und dergleichen vorgefertigt. In der Tat, können Sie ein Abendessen für zwei Personen zu einem vernünftigen Preis zu bekommen - so holen Sie es am Thanksgiving Morgen und aufwärmen, wenn Sie bereit sind zu speisen. Kein Durcheinander, kein Stress. - Bison65

Wenn es nicht zu spät ist, bestellen Seiten von Ihrem Lieblings-Supermarkt, und nur Ihre Lieblings-Teil des Fleisches von Grund auf neu zu machen.

Supermarkt Seiten nach oben oder gussied werden zu Hause angefertigt mit dem Zusatz von mehr Butter, gerösteten Zwiebeln und Knoblauch, gerösteten Nüssen, Blauschimmelkäse und Ziegenkäse zerbröckelt oder einem Spritzer Essig. Auf diese Weise erhalten die Mahlzeit und die Reste, ohne zu viel schweres Heben. - Maryeats

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Rezept: Sweet Potato Hash mit karamellisierten Zwiebeln, Wurst (oder, die Türkei!) Und Eier



6. Feiern Sie mit einem Thanksgiving-Frühstück oder Brunch statt.

Werfen Sie einen nicht-traditionellen Weg und feiern Sie mit einem speziellen hausgemachtes Frühstück oder Brunch. Sie werden nicht den ganzen Tag in der Küche, und je nachdem, was Sie kochen, können Sie immer noch Reste erhalten.

Für nur zwei Leute, würde ich prüfen, einen Zwei-Stufen-Plan:
1. Stellen Sie einen Tisch in einem ansprechenden Restaurant bei relativ spät am Nachmittag, da dies Ihre Thanksgiving-Dinner.
2. Dann am Morgen, kochen einen schönen und gemütlichen Frühstück.
Dieser Plan gibt Ihnen ein Haus, das gut riecht und möglicherweise einige Essensreste (je nachdem, was Sie machen), ohne Gefahr Gefühl, dass Sie den ganzen Tag gekocht haben, ohne die Auszahlung von unterhaltsam. - Eilonwy

7. Ergreifen Sie die Chance wirklich experimentelle zu bekommen.

Da Sie nicht das Kochen für eine Masse mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Vorlieben für Nahrungsmittel, kochen die Lebensmittel, die Sie gerne essen. Wenn Sie stark gewürzte Speisen lieben, fügen Sie etwas Wärme zu Ihrer Mahlzeit. Wenn Sie Thai-Küche und Aromen lieben, eine Mahlzeit, die das widerspiegelt.

Wir haben Thanksgiving-Dinner mit einem indischen Spin darauf etwas, das wir nie in der Lage, mit einem Bündel von Familie, um zu gefallen. (Wir beide lieben indisches Essen.) Cranberry Mango-Chutney, Curry-Kürbissuppe und Chili mit Füllung gefüllt. Vielleicht könnten Sie etwas, was Sie schon immer wollten, um zu versuchen, da Sie nicht haben, um Großeltern oder Tante So-n-So gerecht zu holen. - KittyWrangler

Ich habe gerade einen Salat gemacht die andere Nacht, die ich dachte, wäre eine gute Option für mein Mann und ich ein paar T-Tag sein. Ich geröstet Butternut, Rosenkohl und Blumenkohl. Ich warf, dass mit ein bisschen wie ein Reismischung, hinzugefügt Pistazien und getrocknete Cranberries, und warf mit einem Balsamico-Dressing. Kann im Voraus und bei Raumtemperatur gegessen werden. Ändern Sie es ein wenig und etwas interessanter für den Verband. Ein Bündel von Herbst Aromen in einem kleinen Paket aber. - Astur

8. Gehen Sie auf Thanksgiving-Dinner.

Und, wenn Sie gerade nicht bis zum Kochen eine große Mahlzeit, das ist zu gut. Gönnen Sie sich ein Abendessen! Viele Restaurants sind geöffnet und servieren ein ganz netter Thanksgiving-Dinner.

Ein Jahr, in dem es war nur mein Vater und ich, gingen wir zu einem wirklich schönen Restaurant. Es war so toll. Keine Hektik, aber ein tolles Vergnügen. - Jess Mark

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(Bildnachweis: Leela Cyd; Glaube Durand; Nealey Dozier)

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