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8 Restaurant Touristenfallen Reise wert

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8 Restaurant Touristenfallen Reise wert


Tee und Gebäck am Connaught klingt wie ein Nickerchen. Auf keinen Fall.

8 Restaurant Touristenfallen Reise wert


Foto: finnadat auf Flickr

Chicago Tubesteak Mekka Hot Doug ist das Warten wert.

Snobs, für uns alle.

Wir können die mehr liebenswert Etiketten bevorzugen, rufen uns Gourmets, Gourmands, culinarists, Foodists, Feinschmecker. Äh, eigentlich könnten wir vielleicht damit einverstanden, dass die letzte zu verlassen?

Aber aus dem Michael Pollan Eiferer, der diese Scheibe Hochzeitstorte weigert seit Erdbeeren sind nicht wirklich in der Saison gerade jetzt, auf die Straße Krieger, der 20 zusätzliche Meilen anstatt herablassen treibt auf einer Kette Restaurant speisen (schuldig im Sinne der Anklage), wir sind letztlich eine Armee von wählerisch. Und versnobt noch dazu.

Warum also sollten wir jemals einen Fuß in eine Touristenfalle? Warum infiltrieren die Massen Anfordern Steaks gut gemacht und Bestell nach dem Abendessen einen Cappuccino?

Da, wie Pizza und OK Computer, sind einige Dinge, beliebt für einen Grund. Lesen Sie weiter für die acht besten Restaurants Sie auf der Straße weit gereisten finden.

1. San Francisco: Tartine Bakery
Vergessen Sauerteig. Der Bay Area Inbegriff Kohlenhydrate auf einer grünen Ecke in der Mission zu finden. Anhänger Reise von nah und fern, um Mann und Frau Team Chad Robertson und Elisabeth Prueitt des frisch gebackenen Angebote Warteschlange, von Niman Ranch Pastrami Gruyere am legendären Landbrot Tschads, um Eclairs mit bitterer Schokolade von Valrhona. 600 Guerrero Street, San Francisco glasiert, CA

2. Moskau: Varvary
Essen in Moskau kann wie eine sehr teure Reise nach Planet Hollywood fühlen: der Schwerpunkt liegt eindeutig auf Landschaft, und die natriumreichen Menü ein nachträglicher Einfall. Dies ist nicht der Fall bei Varvary, wo Chef Anatoly Komm erfindet klassische russische Gerichte durch eine Adrià ähnlichen Linse kulinarischen Physik. Mehr beliebt bei Reisenden aus Paris, Tokio und New York als Hering hass Einheimischen, Varvary saisonale 11-Gänge-Menüs mit lokalen Zutaten, traditionelle Konzepte und eine völlig moderne Milieu Moskauer feine Küche. 8a Stratsnoy Blvd., Moskau neu zu definieren

3. Beijing: Dadong Roast Duck
Sie wollen nicht, um Peking-Ente wollen. So Klischee. So Kissinger. Aber Entenbraten, serviert mit knusprige Haut und in Scheiben geschnitten am Tisch, ist eine besonders köstliche chinesische Tradition seit der Yuan-Dynastie. Bei Dadong, die mageren Vögel inspirieren ein internationales Publikum zu Stunden auf einen Tisch warten. Reservierungen sind fast so hoch wie die Spezialität des Hauses, in denen knusprige Ente Haut in Rohzucker und Knoblauchsauce getaucht empfohlen. 22 Dongsishitiao, Beijing

4. London: Nachmittagstee am Connaught
Tee und Gebäck in einem Grand Dame Hotel könnte wie ein Schlummer klingen, aber der Espelette Spiel des Scones werden Sie auf dem Rand Ihres Sitzes haben. Das Menü wird durch die gleiche Koch des mit zwei Michelin-Sterne-Gourmet-Raum, Hélène Darroze vorbereitet und umfasst Sandwiches mit Wasabi-infundiert britischen Thunfisch und einem 16-köpfigen Jam-Menü aus Darroze persönlichen Freund und Marmelade Jedi, Christine Ferber. Die Connaught, Carlos Place, Mayfair, London

5. Chicago: Heiße Dougs
In einer Stadt, die Wurst ernst nimmt, ist Hot Doug eine Institution. Einheimische und Reiseführer schwing Touristen warten Stunden in Avondale Doug Sohn des Entenfett frites (serviert nur freitags und samstags) und Rohr-Steak Innovationen wie Huhn Wurst mit sriracha oder Gänseleber mit Trüffel Franken Aioli. Während die Neuheit Namen dürfen nicht beeindrucken (dh die Brigitte Bardot, eine "mächtige, mächtig, mächtig heiße" Andouille Hund), ist es schwer, Rindfleisch mit Dougs traditionellen Zwiebel-and-Genuss-Spitze Chicago Hund. 3324 Nord-Kalifornien, Chicago haben

6. Vancouver: Vij ist
Bombay geborene Küchenchef Vikram Vij ist auf einer Mission, nordamerikanischen Gäste über Chicken Tikka Masala seit 1994 nehmen seine pan-indischen Menü wird alle drei Monate überarbeitet worden und benutzerdefinierte Gewürzmischungen beleben alles von lokalen BC Ort Garnelen auf Eis am Stiel in Bockshornklee-Lamm Sahne-Curry. Die keine Vorbehalte Richtlinie kann für irritierend lange Schlangen, aber schön - das ist Kanada, schließlich - und das Personal kann kostenlos Samosas und chai bieten, während Sie warten 1480 Westen 11. St., Vancouver.

7. Rom: Pizzeria dar Poeta
Pizza Fandom in der Ewigen Stadt können Rivalen, dass der AS Roma. Leidenschaftliche Liebhaber Trastavere der Poeta dar könnte mit denen der Nachbar Da Ivo kollidieren, aber Besucher dieser Gegend mit Kopfsteinpflaster möchte nicht versäumen, zu dar poeta mindestens einmal zu besuchen. Ein römisch-neapolitanischen Hybrid, die rauchig Pizzaböden bestehen aus einem "Geheimrezept" Mischung aus Mehl, aber die Ko Dessert Calzone mit Ricotta und Nutella wird, erteilt dar poeta seinen Wettbewerbsvorteil. Vicolo del Bologna, 45, 00153 Rom

8. Barcelona: Gelonch
Mit Gebot adios zu El Bulli, haben kulinarische Reisende in Scharen, um zweistöckige Restaurant Adrià Exklaps Chef Robert Gelonch in Eixample kommenden worden. Während seiner neugierig veralteten Dekor und die italienischen Hochzeitsreisende zwei Tabellen über nicht schreien könnte Eleganz, die innovative Preismenü Menüs, künstlerische Beschichtung und unglaublich kompetenten Mitarbeiter umfassen eines der zu Recht bewundert katalanische kulinarische Erlebnisse heute - ohne die holprige Fahrt entlang der Costa Brava . Carrer de Bailen 56, Barcelona



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