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Bier-Bewertung: Imperial Black Dampf aus Narragansett Brewing Company

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Bier-Bewertung: Imperial Black Dampf aus Narragansett Brewing Company

Ich bin von der California gemeinsamen Bier-Stil, auch bekannt als völlig fasziniert "Dampf Bier." Es scheint, wie der vergessene Stiefkind unserer ganzen Handwerk Bier Renaissance - was überraschend ist, da der Stil wirklich so viel Potential hat. Wenn Sie Beweise brauchen, suchen Sie nicht weiter als dieser Imperial Black Dampf aus Narragansett. Trotz seiner imperialen Status und unsere automatische Annahme, dass "schwarz" ist gleich "bitter", dieser Dampf Bier ist weich wie Seide und Getränke wie Bier mit der Hälfte seiner ABV. Es macht auch das perfekte Übergang Bier, wie wir aus den hoppy Bier im Sommer in die dunkleren Biere von den kalten Monaten voranzukommen.

Bier Fakten: Imperial Black Dampf aus Narragansett Brewing Company, Providence, Rhode Island (Kalifornien Common, 9% ABV, 30 IBU)

Aussehen: Hazy dunkelbraun, die rotbraunen gegen das Licht mit einer dicken, cremigen Kappe von Mokka farbenen Schaum geht. Achten Sie auf das Milchshake Schnurrbart wie Sie trinken.

Aroma: Tootsie rollt! Süß und schokoladig mit einem Hauch von nassen Kaffeesatz Aroma.

Geschmack: Türkisches Bier entstand, als Siedler in Kalifornien und in den Westen der USA versucht, Lager-Stil Bier im Bier Temperaturen zu brauen. Lagers typischerweise gären besten bei Temperaturen um 50 ° C, aber ohne Kühlung, hatten unsere Grenze Brau Vorfahren mit dem auskommen, gärenden ihren Bieren viel wärmer, rund 65 ° F. Dies schuf Bier mit der glatten Charakter und Ausgewogenheit der Lagerbiere, aber mit den etwas fruchtig, komplex Hefe Geschmäcker einer Ale. Mit anderen Worten, das Beste aus beiden Welten.

In Narragansett Hände, nimmt diese Dampfbier Profil auf ganz neue Eigenschaften mit einigen dunkleren Malts und leichte Hand mit dem Hopfen. Es ist cremig und so sehr sehr glatt. Es ist wie einen Bissen von Französisch Seiden Kuchen, und es hat die glatten Schokolade Geschmack zu entsprechen. Es ist nicht zu schwer - mehr wie Schokolade Milch als Milchshake. Ein Hauch von Kaffee-ähnliche Bitterkeit hält die Dinge geerdet, und das Ziel ist super sauber. Sehr ausgewogen.

Sie würden nie erraten, dass es sich um 9% vol. Es ist eines der süffige dunkle Biere, die ich in einem großen, während gehabt, und ich würde gerne den ganzen Abend quaff diese eine lange! Dies würde eine große Intro Bier für jemanden gerade erst in dunkler Biere machen. Für erfahrene Hand Trinker, das ist Bier eine Erinnerung, als nicht jeder dunkles Bier muss wie das Trinken eine Mahlzeit zu fühlen. Ich genoss diese Dampf Bier und bin nun auf der Suche nach mehr Flaschen zu finden, bevor sie weg sind.

Weine und Speisen: Crème brûlée oder eine süße Brotpudding

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(Bilder: Emma Christensen)

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