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Bier-Bewertung: Little Sumpin 'Wild Ale aus Lagunitas Brewing Company

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Bier-Bewertung: Little Sumpin 'Wild Ale aus Lagunitas Brewing Company

Wenn ein IPA und einem belgischen Bier habe ein wenig verspielt, wäre dies auf jeden Fall ihre Liebe Kind. Es hat die fruchtigen Aromen und verführerischen Cremigkeit eines belgischen, aber mit der schnellen hoppy Roundhouse-Kick eines klassischen West Coast IPA. Oh, es ist wild, alles in Ordnung. Und Sie definitiv gehen zu wollen, um sich etwas zu finden.

Bier Details: Kleine Sumpin 'Wild von Lagunitas Brewing Company, Petaluma CA (belgische IPA, 8,8% ABV, 72,5 IBU)

Aussehen: Kristallklar und Sonnenschein Gold mit einem stabilen Deckel des knisternden Schaum.

Aroma: Holen Sie tief einatmen in diesem Fall. Es riecht unglaublich von Aprikosen und sauer Zitrusfrüchte mit einem Overlay von Parfüm-y Blumen.

Geschmack: Während das nennt man kleine Sumpin 'Wild, ist dies nicht eigentlich eine wilde Ale in der fermentierten Sinn. Betrachten Sie es eher ein "wild at Geist" zu brauen. Es ist eigentlich mit einem Westmalle Hefestamm vergoren - die gleiche Belastung von den Westmalle Trappisten verwendet, um ihre berühmten Tripel zu machen. Es ist vor allem diese Hefe, die Kleine Sumpin 'Wild seinen fruchtig, würzig und etwas flippige Aromen und Düfte gibt.

Geben Sie ihm einen Schluck und Sie diese fruchtigen Aromen ganz vorne zu bekommen: getrocknete Aprikosen, süß Meyer Zitronen und frisch gepressten Orangensaft. Dann ein herber Bitterkeit - kommt in den Gaumen sauber zu fegen - sauer Süßigkeiten und markige Grapefruitschale. A "Kekse und Honig" malzige Süße schleicht durch, aber ich fühle mich wie die Bitterkeit wird ein wenig überwältigend, wenn Sie ein paar Schluck in. Dies ist typisch und in einer IPA auch willkommen, aber ich hätte gerne jene Frucht zu genießen Aromen ein wenig länger.

Ich liebe die glatte und glatte Mundgefühl hier. Es ist nicht ganz so cremig wie ein voll-auf belgische, aber es hat ein wenig mehr Körper als der Durchschnittswert der IPA. Auch mit seinen ziemlich aggressive Hoppiness, fühlte ich mich immer noch, wie es ein einfach schlürfen Bier war. Insgesamt würde ich sagen, das ist eine ausgezeichnete Fremdbestäubung zwischen den beiden Stilen.

(Bildnachweis: Emma Christensen)

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