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Blaubeerstrauch

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November 15 category:Rezepte



Zutaten

  • 2 Liter Heidelbeeren, gespült und entrappt
  • 1 ½ Tassen Zucker
  • 1 Tasse Schnaps
  • Zitronenscheiben
  • Minze-Zweige




Zubereitung

  1. Kombinieren Sie Blaubeeren und Zucker in einem Topf mit 1/3 Tasse Wasser. Kochen auf einem niedrigen 5 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren, bis Blaubeeren sind sehr weich. Der Stamm Saft durch ein feines Sieb in einen Krug (oder mit einem Trichter, in einen sauberen, leere Weinflasche). Drücken Sie vorsichtig mit der Rückseite eines Löffels, alle Saft aus Beeren freizugeben. (Falls gewünscht, übergeben Saft durch ein Mulltuch, um Samen zu entfernen.) Hinzufügen Schnaps Krug oder eine Flasche, und in den Kühlschrank. Strauch wird für mehrere Wochen halten.
  2. Um zu dienen, füllen Sie ein großes Glas mit Eis. Dann füllen Sie es zur Hälfte mit kaltem Wasser oder Mineralwasser. Runden Glas mit Strauch und garniert mit einem Zweig Minze und einen Keil Zitrone.

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