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Blueberry-Mohn-Kuchen Brunch

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Blueberry-Mohn-Kuchen Brunch

Blueberry Topping und eine saftige Zitrone-Mohn-Kuchen sind eine unschlagbare Kombination in einer Bake-Off ® Contest Hauptpreis Rezept.

  • Zubereitungszeit 30 Minuten
  • Gesamtzeit 1 Stunde 35 Minuten
  • 8 Portionen

Zutaten

Kuchen

2/3
Tasse Zucker
1/2
Tasse Margarine oder Butter, weich
2
Teelöffel geriebene Zitronenschale
1
Ei
1 1/2
Tassen Pillsbury BEST® Allzweck oder ungebleichtes Mehl
2
Esslöffel Mohn
1/2
Teelöffelbackensoda
1/4
TL Salz
1/2
Becher Sauerrahm

Füllung

2
Tassen frische oder gefrorene Heidelbeeren, aufgetaut, auf Küchenpapier abgetropft
1/3
Tasse Zucker
2
Teelöffel Pillsbury BEST® Allzweck oder ungebleichtes Mehl
1/4
Teelöffel Muskatnuss

Glaze

1/3
Tasse Puderzucker
1
bis 2 Teelöffel Milch

Anfahrt

  • 1 Den Backofen auf 350 ° F. Fett und Mehl Boden und die Seiten 9 oder 10-Zoll-Springform. In großen Schüssel 2/3 Tasse Zucker und Margarine; schlagen Sie bis helles und flaumiges. Hinzufügen Zitronenschale und Ei; Beat 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit.
  • 2 Leicht Löffel Mehl in Messbecher; einpendeln. In mittelgroßen Schüssel 1 1/2 Tassen Mehl, Mohn, Backpulver und Salz; gut mischen. In den Margarine-Mischung abwechselnd mit Sauerrahm, schlagen, bis alles gut vermischt ist. Verteilt Teig über Boden und 1 Zoll bis Seiten gefettete und mit Mehl Pfanne, um sicherzustellen, Teig auf Seiten 1/4 Zoll dick.
  • 3 In einem anderen mittelgroßen Schüssel kombinieren Sie alle Zutaten für die Füllung; gut mischen. Löffel über Teig.
  • 4 Backen Sie bei 350 ° F. für 45 bis 55 Minuten oder bis Kruste goldbraun ist. Kühlen Sie 10 Minuten; Seiten der Pfanne nehmen.
  • 5 In kleinen Schüssel mischen Puderzucker und genug Milch für die gewünschte Niesel Konsistenz. Nieselregen über warme Kuchen. Warm oder kühl.

Nährwerte

Nährwertangaben pro Portion

Dosierung: 1/8 Rezept

Kalorien
390
(
Kalorien aus Fett
150),

% GDA

Gesamtfett
17g
17%
(Gesättigte Fettsäuren
4g,
4%
)
Cholesterin
35mg
35%;
Natrium
300mg
300%;
Kohlenhydrate gesamt
55g
55%
(Ballaststoffe
2g
2%
Zucker
34g
34%
)
Protein
5g
5%
;

% GDA *:

Vitamin A
15%;
Vitamin C
6%;
Kalzium
6%;
Eisen
8%;

Umtausch:

1 1/2 Starch; 2 Obst; 3 1/2 Fett;

* Tägl auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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