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Cocktail-Experte David Wondrich besten Tipps für Große Partei Punch-

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Cocktail-Experte David Wondrich besten Tipps für Große Partei Punch-

Punch ist der ideale Partydrink. Big Chargen speichern Gastgeber aus die ganze Nacht spielen Barkeeper und es ist die perfekte Ausrede, zu zeigen, dass Erbstück Bowle. Allerdings kann die Fülle von Punsch Rezepte entmutigend, wenn es Ihr erstes Mal ist Abstauben Omas Bowle. Also haben wir checkten mit Punsch-Experte David Wondrich, Autor von Punch: Die Freuden (und Gefahren) des Fließende Bowl (siehe unseren Bericht hier) und Esquire Mag die Getränke Kolumnist, alle elementare Informationen für alle, die zu schüren ein brauchte Charge.

Cocktail-Experte David Wondrich besten Tipps für Große Partei Punch-



Obwohl Punch hat einen schlechten Ruf als Vorbote Kopfschmerzen und ein zuckersüßer Schluck bekommen, war es ursprünglich als ein sehr anspruchsvolles Getränk und zum Glück gewinnt wieder diesen Ruf. Während Wondrich Buch ist beladen mit historischen Informationen in Bezug auf alle Dinge zu stanzen, es ist auch mit praktischen Ratschlägen, die Ihnen eine bessere Schlag maker machen wird gestaut.

Für den Anfang David sagt: "über die Schüssel besessen Sie nicht." Er hat Punch in der alles von Igloo Kühler zu großen Töpfen gemacht; im Grunde alles, was groß genug, um die Charge wird funktionieren.

Aber in kleinen Dimensionen denken, wenn sie in den Dienst kommt. Er sagt, Sie sollten auf jeden Schlag in kleine Gläser dienen; zwei- bis drei Unzen Sherrygläser sind ideal. Der springende Punkt ist, haben die Menschen immer wieder in die Schüssel kommt. Er weiß, dass es auf den ersten Blick vielleicht geizig, aber große Teile sind, wo Sie anfangen, in Schwierigkeiten zu geraten.

Cocktail-Experte David Wondrich besten Tipps für Große Partei Punch-



Wie für die Garnierung er hält sich an die klassische frisch geriebene Muskatnuss - fertig. Seine Bowle ist nicht voll von Fruchtschnitten und er schwört jeder immer beendet seine Punsch. Geschmack ist wichtiger als Aussehen und einer der größten Fehler, die er findet, ist, wenn die Leute überfällig die Früchte oder Gewürze Beilagen, die ihren Schlag zu süßlich. Denken Sie daran, es soll eine langfristige trinken, nicht die Stärke eines Cocktails und nicht die Süße von einem Dessert. Er sagt, es sollte glatt und angenehm, nicht zu trinken, die Sie greift am Kragen sein.

Mehr Schlag Basics for Beginners

1. Ice: Wenn der Punch rund sitzen den ganzen Tag machen einen Eisblock, die sich langsam im Laufe von Ihrer Partei schmilzt. Verwenden Sie einen Ein-Liter-Schüssel mit Wasser füllen und einfrieren. Sobald Ihr Block gesetzt ist, führen Sie die Schüssel mit heißem Wasser und schieben Sie den Eisblock in die Bowle.

Wenn Sie mit Würfeln füllen die Bowle mit Eis sind, gießen Sie in Ihrem Schlag und sofort servieren. (Mit 2 Liter Eis für je 6 Liter Punsch.)

2. Bei alkoholischen Punsch Wondrich sagt, Wodka überspringen und etwas mit Geschmack wie Brandy, Rum, Bourbon, Tequila, Calvados, Pisco ... alles andere als Wodka.

3. Wenn Sie mit Sekt Wein fügen es an der letzten Minute. Spritzig Punch ist köstlich, aber Sie zu erkennen und zu akzeptieren, es wird nicht so bleiben für immer.

4. Last but sicherlich nicht zuletzt: Vergessen Sie nicht die Pfanne!

Danke David!

Mehr von David Wondrich
Folgen Sie David auf Twitter: David Wondrich
• Suchen Sie Punch: Die Freuden (und Gefahren) des Fließende Bowl in Ihrer örtlichen Bücherei, unabhängige Buchhandlung oder bei Amazon.

Maureen C Petrosky schreibt, was sie weiß, Lebensmittel, Alkohol und Partys. Autor von The Wine Club, sie regelmäßig in der Today Show, ihr Laster zu teilen und Beratung mit der Welt. Für weitere Informationen überprüfen www.maureenpetrosky.com oder folgen ihr auf Twittermaureenpetrosky

Es ist Reader Woche Anfrage an der Kitchn! Dieser Beitrag wurde von KRISTI KINKADE angefordert.

Siehe auch: Es ist Ihre Party! Machen Sie eine Signatur Schlag

(Bilder: Maureen Petrosky)

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