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Crustless Vegetable Quiche

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Crustless Vegetable Quiche


Crustless Vegetable Quiche

Crustless Vegetable Quiche
Dieses Rezept und Foto wurden nach Anbieter Kelli Dunn von The Corner Kitchen erstellt. Erfahren Sie mehr über Kelli und dieses Rezept, indem Sie aus ihrem Begleit Post, und schauen Sie sich ihre Greatist Bio auf unserer Seite zu!

Einer meiner Lieblings-festlichen Traditionen während dieser Zeit des Jahres präsentiert ein Urlaub Brunch. Und welche Brunch abgeschlossen ist, ohne Quiche? Das Rezept hellt ein großer Klassiker Gemüsequiche ohne an Geschmack. Der buttrig Kruste und Käse werden entfernt, und die Reichen Sahne mit fettfreie halb & halb ersetzt. Nur zu, einen zweiten Teil!

Rezept: Crustless Vegetable Quiche

Crustless Vegetable Quiche
Foto von Kelli Dunn

Macht, 9-Zoll-Quiche

Was Sie brauchen:

2 EL Olivenöl
1/2 kleine Zwiebel, gewürfelt
2 Tassen Pilze, in Scheiben geschnitten (6-7 Medium Pilze)
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 rote Paprika, gewürfelt
2 Tassen Kale, Mittelrippe entfernt und zerkleinert
4 große Eier
1 Tasse fettfreie halb & halb
1/2 Teelöffel Muskatnuss
Salz
Frisch gemahlener Pfeffer

Was zu tun ist:

  1. Ofen vorheizen auf 375 Grad F. Fett ein 9-Zoll-Kuchenform einfetten und beiseite stellen.
  2. Öl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Lassen Sie die Zwiebeln kochen, bis leicht durchscheinende, aber ohne Bräunung, ca. 2-3 Minuten.
  3. Stir in Pilzen, mit Salz und Pfeffer würzen und kochen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft, 8-10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren.
  4. Knoblauch und Paprika, und kochen für 3 Minuten. Stir in Grünkohl, und weiter kochen, bis Kohl beginnt zu welken, ca. 2 Minuten. Die Pfanne vom Herd nehmen und beiseite stellen.
  5. In einer mittelgroßen Schüssel wischen Eier schaumig rühren. Schneebesen in der halb und halb, Muskatnuss, Salz und Pfeffer.
  6. Fügen Sie die gekochten Gemüse in die Kuchenform. Top mit Ei-Mischung.
  7. Backen Sie 30 bis 35 Minuten, bis Kanten und Licht golden und das Zentrum bleibt leicht jiggly.
  8. Warm oder bei Zimmertemperatur.

Was ist Ihre Lieblings-Brunch Klammer? Ist es eine gesündere Wahl, oder notwendig Genuss? Teilen Sie mit uns in den Kommentaren unten!

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