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Deep Dark Mocha Torte

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Deep Dark Mocha Torte

Auf der Suche nach dem ultimativen Schokoladenkuchen? Gönnen Sie sich eine mehrschichtige Schokoladenkuchen mit hausgemachtem Ganache.

  • Zubereitungszeit 50 Minuten
  • Gesamtzeit von 3 Stunden 25 Minuten
  • 12 Portionen

Zutaten

Torte

1
Box Betty Crocker ™ Supermoist ™ Schokoladenfondantkuchens Mix
Wasser, pflanzliches Öl und Eier für auf Kuchenteig Box genannt
1/3
Tasse Zucker
1/3
Tasse Rum oder Wasser
1 1/4
Teelöffel Instant-Espresso-Kaffee Granulat

Füllung

2
Pakete (8 oz pro Stück) Frischkäse, weich
1
Tasse Puderzucker
1
Teelöffel Vanille
2
bis 3 Teelöffel Milch

Ganache

1 1/2
Tassen halbsüß Schokoladenstückchen
6
EL Butter (keine Margarine)
1/3
Becher Schlagsahne

Anfahrt

  • 1 Den Backofen auf 350 ° F (325ºF für dunkle oder Antihaft-Pfannen). Fett und leicht Mehl zwei 8- oder 9-Zoll-runde Kuchenformen oder Spray mit Backspray mit Mehl. Machen Sie und kühlen Kuchen auf Feld für 8- oder 9-Zoll-Runden gerichtet. Kühlen Sie Schichten ca. 45 Minuten für eine einfachere Handhabung.
  • 2 In der Zwischenzeit in 1-Liter Topf, rühren Kristallzucker, Rum und Kaffee-Granulat bis Kaffee aufgelöst. Bis zum Sieden erhitzen, dabei gelegentlich umrühren; vom Herd nehmen. Vollständig abkühlen.
  • 3 In mittelgroßen Schüssel schlagen Zutaten für die Füllung mit elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit, gerade bis gemischt und fügte hinzu, genug Milch für die Verbreitung Konsistenz; beiseite stellen.
  • 4 in 1-Liter Topf, Hitze Ganache Zutaten bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren, bis Chips sind geschmolzen und Masse glatt ist. Kühlen Sie ungefähr 30 Minuten, gelegentlich umrühren, bis leicht verdickt.
  • 5 Schneiden Sie die einzelnen Kuchenschicht horizontal in 2 Schichten zu machen. (So ​​schneiden, Marke Seite Kuchen mit Zahnstocher und mit langen, dünnen Messer durchtrennen.) Pinsel etwa 1 Esslöffel Rum Mischung über Schnittseite jeder Schicht; stehen lassen 1 Minute bis zu Kuchen genießen. Füllen Sie jede Schicht mit etwa 2/3 Tasse Füllung. Verbreiten Sie Ganache über seitlich und oben der Torte. Bewahren Sie lose im Kühlschrank abgedeckt.



Tipps

Experten-Tipps

Garnieren kuchen durch eine Rohrleitung auf gesüßte Schlagsahne und das Hinzufügen von Schokolade überzogenen Kaffeebohnen.

Wenn Ganache zu dick wird, sich auszubreiten, lassen Sie es bei Raumtemperatur stehen ein paar Minuten, und rühren zu erweichen.


Nährwerte

Nährwertangaben pro Portion

Dosierung: 1 Portion

Kalorien
600
(
Kalorien aus Fett
350),

% GDA

Gesamtfett
39g
39%
(Gesättigte Fettsäuren
19g
19%
Trans-Fettsäuren
1g
1%
)
Cholesterin
120mg
120%;
Natrium
500mg
500%;
Kohlenhydrate gesamt
54g
54%
(Ballaststoffe
2g
2%
Zucker
37g
37%
)
Protein
6g
6%
;

% GDA *:

Vitamin A
15%;
Vitamin C
0%;
Kalzium
10%;
Eisen
10%;

Umtausch:

2 Starch; 0 Fruit; 1 1/2 Andere Kohlenhydrate; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 Sehr mageres Fleisch; 0 Lean Fleisch; 0 fettreichen Fleisch; 7 1/2 Fett;

Carbohydrate Wahlmöglichkeiten:

3 1/2

* Tägl auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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