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Der beste Weg, um massive Ferien Grocery Listen organisieren

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Angeregt durch Gespräche am Food52 Hotline, wir teilen Tipps und Tricks, die Navigation machen alle unsere Küchen einfacher und mehr Spaß.

Heute: Handeln der großen Ferien Shop vom Typ A Art und Weise.

Der beste Weg, um massive Ferien Grocery Listen organisieren

Die Ferien sind da, und Sie eine Menge Kochen zu tun haben. Mit all den Braten und Seiten und Süßigkeiten Sie in der Pipeline haben, brauchen Sie nicht nur einen Plan. Ihre Einkaufsliste braucht einen Plan.

Niederschreiben auf Post-its ist gut für Ihre wöchentliche Einkaufsliste, aber mit einem höher als normal Stapel von Rezepten konfrontiert sind, ist es einfach, verzählt, unterschätzen, oder schlicht vergessen. Wir sollten wissen - wir kaufen für den Gegenwert von einem Erntedankfest jede Woche für unsere Foto-Shootings zu Food52. So setzen wir auf ein einfaches System, um uns von Last-Minute-Striche in den Laden zu retten.

Der beste Weg, um massive Ferien Grocery Listen organisieren

Unten ist die Super befriedigend - und effektiv - Einkaufsliste Methode, die ich gelernt, als ich interniert im Saveur Magazine Testküche und brachte mich zu Food52. Alles was Sie brauchen ist Ihre Lieblings-Textverarbeitungsprogramm (Word, TextEdit, oder sogar eine leere E-Mail).

Deine Listen wird sauberer und kürzer sein, und Sie werden immer so viel kaufen, wie Sie benötigen (und nicht mehr). Für die Art wie unter uns, es macht alles Sinn.

Der beste Weg, um massive Ferien Grocery Listen organisieren

1. Starten Sie die Auflistung Kategorisieren aus Abschnitten des Lebensmittelgeschäft Sie wissen, Sie haben zu treffen:. Produzieren, Milchprodukte, Gewürze, Alkohol, und so weiter. (Bonuspunkte: Liste in der Reihenfolge werden Sie sie auf dem Markt zu sehen.) Listen Sie alle Fachgeschäften getrennt: Butcher, Cheesemonger, Greenmarket.

2. Sammeln. Fügen Sie in den Zutatenlisten aller Ihrer Rezepte. (Wenn die Formatierung wird verrückt, versuchen Sie den Befehl "Einfügen und Stil anpassen" - Sie werden begeistert sein!) Geben Sie alle Zutaten aus Kochbüchern oder handgeschriebenen Rezeptkarten.

3. Re-Gruppe. Starten Sie Ausschneiden und Einfügen! Hüten Sie alle Zutaten in die entsprechenden Abschnitte. Creme fraiche, Butter, Milch - Kopf auf mehr als auf dem Kühlregal.

4. Kombinieren wie Zutaten. Eine kleine kulinarische Mathematik hilft, aber wenn Sie Zweifel haben (oder in Eile), aufgerundet. 5 Stöcke von Butter + 6 Esslöffel Butter + 1 1/2 Tassen Butter wird 3 Pfund Butter.

5. Überprüfen Sie Ihren Stash. Jetzt wissen Sie, müssen Sie 11 Tassen Mehl für alle Urlaubs backen, können Sie leichter gegen das, was Sie bereits auf der Hand zu prüfen. 5-Pfund-Sack Mehl lauern in der Speisekammer? Jetzt können Sie entscheiden, ob Sie wirklich auf ein anderes zu kaufen.

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Jetzt sind Sie gut gerüstet, um die Lebensmittelgeschäft mit Zuversicht und Überzeugung getroffen. Sie können die Liste ausdrucken und einen Stift für die beruhigende Quer aus Erfahrung (und die Leichtigkeit des Reißens der Liste in der Mitte, wenn Sie bringen ein Kumpel). Oder gehen papierlose - email sich Ihrer Liste oder verwenden Sie einen praktische Anwendung.

Während andere Käufer werden mit dem Gewürzgang starrte, mit ausdruckslosem Gesicht, werden Sie Skaten werden um sie herum - so viel näher zu Hause, Couch und einem schönen heißen Grog.

Lebensmittelgeschäft Foto von Sarah Shatz. Alle anderen Fotos von James Ransom.

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