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Diese Familie gefunden Genius Weg zu ihrer Mom Rezepte Preserve

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Diese Familie gefunden Genius Weg zu ihrer Mom Rezepte Preserve

Es ist etwas, wir neigen dazu, der zu spät denken: "Denken Sie daran, wie toll der Großmutter Spitze Kekse waren Es ist schade, wir haben nie gefragt, für das Rezept?". Und wenn Ihre Großmutter war wie meine, sogar ein Rezept würde nicht viel dazu beigetragen haben, als sie neigten dazu, sie als Richtlinie, nach einigen Schritten und Zutaten, aber das Hinzufügen ihrer eigenen intuitiven Touch.

Meine Stiefmutter Familie es richtig - lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie sie Brot Techniken ihre Mutter gefangen genommen und für einige Tipps, die Erhaltung Kochkünste in der eigenen Familie!

Das Geheimnis? Video!

Meine Stiefmutter Mutter war berühmt für ihr hausgemachtes Brot und Zimtschnecken - sie machte Brot fast jeden Tag und hatte immer ein Laib, um mit Freunden und Familie teilen. Sie war bekannt dafür, Dinge zu tun, den Weg, so dass die Familie wusste, dass einfaches Kopieren über ihre Rezepte nicht funktionieren würde - wären sie nicht in der Lage, genau so, wie sie den Teig geknetet oder gerollt die Füllung in den süßen Zimt Rollen erzählen.

Dies haben sie beschlossen, war eine Aufgabe am besten durch Video festgehalten, so dass sie eingerichtet in ihrer Küche und filmte den gesamten Prozess.

Für Weihnachten in diesem Jahr, die Familie bearbeitet die Aufnahmen und verteilte DVDs für die ganze Familie.

Ist das nicht eine gute Idee? Wenn Sie möchten auch Rezepte von einem Familienmitglied zu erhalten, hier sind ein paar Tipps.

Tipps für die Aufnahme Rezepte

Aufnahme Rezepte kann eine Herausforderung sein, vor allem, wenn der Koch setzt auf Speicher, um das Gericht zu machen. Achten Sie darauf, alle Fragen, die in den Sinn kommt zu fragen, und wenn Sie die Zeit haben, versuchen Sie das Rezept zu Hause einmal oder zweimal und gehen Sie zurück für eine weitere Runde von Fragen vor der Finalisierung des Rezepts. Köche, denen so ein Gericht für Jahre und Jahre haben neigen dazu, wichtige Schritte zu vergessen und wie zu sagen, zum Beispiel, wenn Brotteig hat genug außer, dass es angestiegen "sieht einfach richtig."

Eine noch bessere Möglichkeit ist, dem Gericht selbst machen und haben Sie Ihre Liebsten Geschmack es und Feedback geben. Wurde die Kruste knusprig genug oder zu knackigen? Haben Sie vergessen, es in der traditionellen Weise zu dienen?

Und während Sie das Niederschreiben sind das Rezept, Fragen zu stellen, um Rahmen in die Schale bieten - wann und wo haben sie zuerst machen? Welche Erinnerungen hat das Gericht in den Sinn?

Werkzeuge für Recording Rezepte

Mit der heutigen iPhones und Smartphone-Technologie, die Dreharbeiten ein Rezept und Bearbeitung der Aufnahmen ist einfacher als je zuvor. Sie können sogar tun es alle auf dem Gerät durch ein paar hilfreiche Video-Editing-Anwendungen, wie beispielsweise die folgenden:

  • iMovie (kostenlos, iTunes) - App-Version der integrierten Mac-Editing-Programm ermöglicht eine einfache Videos und Anhänger.
  • Afterlight ($ 0,99, iTunes) - Einfache Bearbeitung app mit einer Schiffsladung von zusätzlichen Filter, Texturen und Anpassungswerkzeuge.
  • Video Maker Pro (Free, Googleplay) - Grundvideobearbeitung für Android mit einfachem Trimmen und Video-Montage.

Schalten Mehrere Rezepte in kundenspezifische Familien-Kochbücher

Wenn Sie sammeln mehrere Rezepte, warum nicht in Ihren eigenen speziellen Familienkochbuch sind sie? Viele Foto-Websites können Sie Texte zu Seiten hinzufügen, und es gibt sogar ein paar benutzerdefinierte Kochbuch Websites gibt, bietet, um die Formatierung Arbeit für Sie tun:

  • Heritage-Kochbuch (HeritageCookbook.com) - Diese Seite bietet eine eigene Software mit Rezeptvorlagen und die Fähigkeit, zu importieren viele Rezepte. Der Mindestbestellwert beträgt 4 Kochbücher, so ist es eine gute Option für Feriengeschenkgeben und große Familien.
  • Blurb (Blurb.com/Cookbooks) - Dieses Kochbuch spezifischen Seite der Klappentext Buch Self-Publishing-Site bietet kostenlose Software zu importieren und Format Rezepte, zusammen mit kundenspezifischen Layouts und Farben. Der Vorteil bei Blurb ist die Möglichkeit, Freunde und Familie zu ermöglichen, Kopien direkt kaufen - Blurb arbeitet mit Amazon, so dass Sie einen Link zu verteilen und sogar verkaufen die Bücher für jeden, der Interesse können.
  • Shutterfly (Shutterfly.com) - Erstellen Rezept Bücher mit Vorlagen zu diesem beliebten Ort - eine gute Wahl für darunter viele Farbfotos.

Wie kann man erfassen und erhalten Rezepte für zukünftige Generationen?

(Bildnachweis: Shutterstock)

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