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Drei leckere Eintopfrezepte

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Drei leckere Eintopfrezepte

Slow Cooker Huhn Wurst-Bohnen-Eintopf (dargestellt)

ERTRAG: 6 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
GESAMTZEIT: 7 Stunden 50 Minuten

1 Päckchen (12 Unzen) vollständig gekocht Huhn Wurst (Geschmack egal), in Scheiben geschnitten
1½ Tassen in Würfel geschnitten (1 Zoll) Butternusskürbis
1 große Zwiebel, fein gehackt (1 Tasse)
3 Dosen (15,5 Unzen pro Stück) Great Northern Bohnen, abgetropft, gespült
¾ Tasse trockener Weißwein oder Hühnerbrühe
¼ Tasse gehackte Trockenverpackungs getrockneten Tomaten
2 Teelöffel getrocknete Knoblauch
1 getrocknete Lorbeerblatt
½ TL Salz
¼ Teelöffel Pfeffer
1 Dose (14,5 Unzen) Tomaten mit Basilikum, Knoblauch und Oregano, undränierten
2 Esslöffel fein gehackte frische italienische (Flat-Blatt) Petersilie
1 Esslöffel fein gehackte frische Basilikumblätter

Spray 3- bis 4-Liter Schmortopf mit Kochspray. In Slow Cooker, vorsichtig mischen Wurst, Kürbis, Zwiebeln, Bohnen, Wein, getrockneten Tomaten, Knoblauch, Lorbeer, Salz und Pfeffer. Gießen Tomaten über der Spitze.

Zu decken; kochen bei schwacher Hitze Einstellung 7 Stunden und 30 Minuten bis 8 Stunden 30 Minuten (oder bei eingestellter hoher Temperatur 3 Stunden 30 Minuten bis 4 Stunden, 30 Minuten).

Lorbeerblatt entfernen, bevor Sie dienen. Mit Petersilie bestreuen und Basilikum.

BUNTE vegetarisches Chili

ERTRAG: 8 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten

2 EL Pflanzenöl
1 große Zwiebel, gehackt (1 Tasse)
2 große Paprika (jede Farbe), gehackt
2 poblano Chilis, entkernt, gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
½ Tasse ungekocht Graupen
2 Tassen Wasser
2 Dosen (14,5 Unzen pro Stück) gewürfelte Tomaten, undränierten
1 Tasse Gemüsesaft
2 Esslöffel Chilipulver
1 ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 kann (15 Unzen), schwarze Bohnen, abgelassen, gespült
1 Dose (15 Unzen), würzige Chili-Bohnen mit Sauce, undränierten
Gehackter frischer Koriander
Salz und Pfeffer

In 5-Liter Schmortopf Öl erhitzen bei mittlerer Hitze. Kochen Sie Zwiebel, Paprika, Chili und Knoblauch in Öl 5 Minuten häufig rühren, bis sie weich sind.

Stir in restlichen Zutaten außer Bohnen und Koriander. Hitze reduzieren. Zu decken; simmer 30 Minuten.
Stir in Bohnen. Zu decken; kochen ca. 30 Minuten mehr oder bis Gerste weich ist. Streuen Sie einzelne Portionen mit Koriander.

Grillhähnchenauflauf

ERTRAG: 8 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
GESAMTZEIT: 55 Minuten

2 Tassen ursprüngliche Allzweck-Backmischung
2/3 Tasse Wasser
2 EL gehackter frischer Koriander
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt (½ Tasse)
1 mittelgroße Zucchini, in Scheiben geschnitten ¼ Zoll dick
2 Tassen geschnitten gekochtes Huhn
2 Tassen Barbecue-Sauce
1 kann (11 Unzen) ganzen Maiskörnern mit roten und grünen Paprika, abgetropft
1 Tasse zerfetzt Colby-Monterey Jack Käsemischung (4 oz)
Sauerrahm

Ofen auf 450 ° F. Fett 13 × 9-Zoll-Pfanne mit Kochspray. In mittelgroßen Schüssel verrühren Backmischung, Wasser und Koriander bis weichen Teig bildet. Unten in der Wanne zu verbreiten.

Spray 12-Zoll-Pfanne mit Kochspray; Hitze über mittlerer Hitze. Zwiebel; kochen 2 bis 3 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis sie fast zärtlich. Fügen Zucchini; kochen 3 Minuten länger. Vom Herd nehmen. Stir in Huhn, Barbecue-Sauce und Mais; Löffel über Teig.

Backen Sie aufgedeckt 22 bis 28 Minuten oder bis Ränder goldbraun und Zahnstocher in der Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus. Sofort mit Käse bestreuen. Lassen Sie Standplatz 1 bis 2 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist. Mit Sauerrahm.

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