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Dunkle Schokolade beträufelt, kandierte Speck mit Kosher Salz

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Dunkle Schokolade beträufelt, kandierte Speck mit Kosher Salz

Einer meiner Lieblings-Dinge, die während der Feiertage und für besondere Veranstaltungen zu machen. Süß, Smoky, Salzig, weg! 40 je nachdem, wie Sie den Speck geschnitten

  • Zubereitungszeit 20 Minuten
  • Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
  • Portionen 0

Zutaten

2
lbs Thick Cut Speck
1
Cup Brown Sugar
2
Cups Dark Chocolate
4
EL Kosher Salz

Anfahrt

  • 1 Pre Ofen auf 375 F. Cut Speck in 3-Zoll-Stücke (oder spinnen, wie im Bild) und ordnen Sie auf ein Backblech mit Backpapier
  • 2 Sprinkle Brown Sugar über den Speck und backen Sie 25-30 Minuten, bis es gar ist und der braune Zucker aufgelöst ist.
  • 3 Wenn der Speck beendet bewegen Sie den Speck auf einem Rack-Kühlung. Schmelzen Sie dunkle Schokolade im Wasserbad.
  • 4 Wenn die Dunkle Schokolade geschmolzen Verwendung ein Chop Stick oder eine Gabel, um die Schokolade über den Speck nieseln. Während die Schokolade noch warm Speck streuen die Schokolade mit Kosher Salz und in den Kühlschrank für die Schokolade einzurichten.
  • 5 Kalt servieren oder Raum gemäßigt mit 2 Fingern einer guten Bourbon.

Nährwerte

Keine Nährwertinformationen für dieses Rezept erhältlich

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