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Ein ganzes Jahr der Pastry Schule für den Preis von einem Kochbuch

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Ein ganzes Jahr der Pastry Schule für den Preis von einem Kochbuch

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Das Buch: Sugar Rush von Johnny Iuzzini

Der Winkel: Eine ganze Gebäck Schule natürlich aufgerollt in einem Super-Spaß-Kochbuch.

Rezepte für jetzt: Ginger Spice Ice Cream, Schokoladensoufflé, Espresso Marshmallows, Chipotle Churros, jamaikanische Weihnachtskuchen, Vanille Rührkuchen, Butter Maple Blondies, Schoko-Karamell-Törtchen

Wer hätte dieses Buch lieben? Startseite Bäcker, die auf die Seile zu lernen wollen und gleichzeitig soll einige Killer Leckereien.

Kurzzusammenfassung

Wer schrieb es: Johnny Iuzzini

Wer veröffentlicht sie: Clarkson Potter

Anzahl der Rezepte: Über 150

Weitere Highlights: Ich liebe die Art und Weise dieses Kochbuch bricht komplizierte Backrezepte - die einzelnen Komponenten des Schluss Gebäck oder Kuchen wird abgebaut und entschlüsselt. Wir bekommen auch Grundrezepte für Dinge wie Windbeutel und Konditorcreme gefolgt von Tonnen von Variationen. Es ist einfach, Mix-and-Match und bauen unsere eigenen Rezepte. Iuzzini umfasst auch eine unglaubliche Menge an Details in diesem Buch sowohl in lebendigen Schritt-für-Schritt Bilder und ausführliche Beschreibungen der Techniken und Back Bedingungen (kennen Sie Ihre Französisch-Baiser vom Schweizer ?!).

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(Bildnachweis: Emma Christensen)

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