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Estragon und Chicken Pasta (Kochen für 2)

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Estragon und Chicken Pasta (Kochen für 2)

Leftover Huhn oder Truthahn? Machen Sie eine sensationelle Nudelgericht.

  • Zubereitungszeit 25 Minuten
  • Gesamtzeit 25 Minuten
  • Portionen 2

Zutaten

3/4
Tasse ungekocht mostaccioli Pasta (2 1/4 Unzen)
1
Tasse in Scheiben geschnittenen Champignons (3 Unzen)
1/2
Tasse Brokkoliröschen
1
mittelgroße Karotte, dünn geschnitten (1/2 Tasse)
1/2
Tasse fettfreie (Mager) Milch
1 1/2
Teelöffel Stärkemehl
1
Teelöffel gehackte frische oder 1/4 Teelöffel getrocknete Estragonblätter
1/8
TL Salz
1
Knoblauchzehe, fein gehackt
1
Tasse zerfetzt Spinat oder Römer (1 1/4 Unzen)
3/4
cup gekochtes Huhn oder Truthahn
1/4
Tasse zerfetzt fettreduzierte Schweizer Käse (1 Unze)

Anfahrt

  • 1 Bei der 3-Liter Topf, Nudeln kochen wie auf der Verpackung gerichtet mit Ausnahme Champignons, Brokkoli und Karotten hinzufügen, während der letzten 4 Minuten kochen.
  • 2 In der Zwischenzeit in 1 1/2-Liter Topf, mischen Milch, Maisstärke, Estragon, Salz und Knoblauch. Bei mittlerer Hitze kochen, ständig rühren, bis die Mischung dick und kocht. Stir in restlichen Zutaten, bis der Käse geschmolzen ist und Spinat ist verwelkt. Nudeln abgießen Mischung; werfen mit Sauce.



Tipps


Nährwerte

Nährwertangaben pro Portion

Dosierung: 1 Portion

Kalorien
360
(
Kalorien aus Fett
55),

% GDA

Gesamtfett
6g
6%
(Gesättigte Fettsäuren
3g,
3%
)
Cholesterin
45 mg
45%;
Natrium
280 mg
280%;
Kohlenhydrate gesamt
51g
51%
(Ballaststoffe
4g
4%
)
Protein
30g
30%
;

% GDA *:

Vitamin A
86%;
Vitamin C
24%;
Kalzium
30%;
Eisen
24%;

Umtausch:

3 Starch; 1 Gemüse; 2 Lean Fleisch;

* Tägl auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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