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Fajita Salat

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Fajita Salat

Betty Crocker Herz gesund Kochbuch teilt ein Rezept! Dieses mageres Rindfleisch-Steak und Gemüse fajita Salat ist tolles Rezept für das Abendessen, das in nur 30 Minuten betriebsbereit ist!

  • Zubereitungszeit 15 Minuten
  • Gesamtzeit 25 Minuten
  • 4 Portionen

Zutaten

3/4
Pfund ohne Knochen mageres Rindfleisch Entrecôte
1
Esslöffel Raps- oder Sojaöl
2
Medium Paprika, in Streifen geschnitten
1
kleine Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
4
Tassen mundgerechte Stücke Salat
1/3
Tasse fettfreien italienischem Dressing
1/4
Tasse Yoplait® All Natural Fat Free Naturjoghurt (2-lb-Container)

Anfahrt

  • 1 Schneiden Sie Rindfleisch in Getreide in mundgerechte Streifen. Öl in 10-Zoll-Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Koch Rindfleisch in Öl ca. 3 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis braun. Entfernen Rindfleisch aus Pfanne.
  • 2 Koch Paprika und Zwiebeln in der Pfanne ca. 3 Minuten, gelegentlich umrühren, bis Paprika sind knusprig-zart. Stir in Rindfleisch.
  • 3 Legen Salatgrüns auf Teller serviert. Top mit Rindfleisch Mischung. Mix und Joghurt-Dressing im Schälchen; Nieselregen über den Salat.



Tipps

Experten-Tipps

Selbst wenn Sie auf Medikamente, um Ihren Cholesterinspiegel oder den Blutdruck senken, Essen eine fettarme, hoch-Nährstoff-Diät noch klug. In nichts ist Mäßigung das meistgenutzte Spiel. Dieses Rezept ist eine gute Wahl, weil das Fett und Cholesterin sind sehr gering und es ist eine gute Quelle für Ballaststoffe.


Nährwerte

Nährwertangaben pro Portion

Dosierung: 1 Portion

Kalorien
180
(
Kalorien aus Fett
60),

% GDA

Gesamtfett
6g
6%
(Gesättigte Fettsäuren
1 1/2 g,
1 1/2%
Trans-Fettsäuren
0g
0%
)
Cholesterin
45 mg
45%;
Natrium
280 mg
280%;
Kohlenhydrate gesamt
10g
10%
(Ballaststoffe
3g
3%
Zucker
5g
5%
)
Protein
20g
20%
;

% GDA *:

Vitamin A
40%;
Vitamin C
50%;
Kalzium
8%;
Eisen
15%;

Umtausch:

0 Starch; 0 Fruit; 0 Andere Kohlenhydrate; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 2 Gemüse; 0 Sehr mageres Fleisch; 2 Lean Fleisch; 0 fettreichen Fleisch; 0 Fett;

Carbohydrate Wahlmöglichkeiten:

1/2

* Tägl auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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