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Fruit and Spice Lassis

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Jeden Donnerstag, Emily Vikre (aka fiveandspice) teilen werden eine neue Möglichkeit, das Frühstück zu lieben - denn das Frühstück ist nicht nur die wichtigste Mahlzeit des Tages. Es ist auch die meisten awesome.

Heute: Ein Sommer-y, Joghurt-y auf einem Smoothie zu nehmen.

Fruit and Spice Lassis

In der Regel Ich mag meine Nahrung zu essen, nicht trinken. Ich denke, das ist, warum ich habe noch nie in der Lage, die Smoothie-for-Frühstück Manie voll zu umarmen. Völlig unpassend aber ich gelegentlich wie ein Lassi zum Frühstück. Das macht überhaupt keinen Sinn, da ein Lassi ist im Wesentlichen ein Smoothie, aber ich habe noch nie für die Herstellung von zu viel Sinn betreut.

Die Differenz (für mich zumindest, denn diese Unterscheidung keine tatsächliche Grundlage in der Realität haben) zwischen einem Lassi und einem Smoothie ist, dass ein Lassi gibt Ihnen mehr ungezügelten yogurty Güte. Ein Smoothie ist mehr über gefrorenes Obst; ein Lassi ist mehr über Milchprodukte. Auch ist ein Lassi ein Smoothie mit einem Ruf ungetrübt durch eine Überproliferation von mittelmäßigen Ausführungen in Kette Coffee-Shops. Und bisher haben lassis durch Zugabe kale unberührt ist. (Verstehen Sie mich nicht falsch. Ich liebe Grünkohl. Ich mag es nicht, bis gemischt, und vor allem nicht mit Beeren. Es tut uns leid, wenn ich Sie beleidigt.)

Es gibt keinen wirklichen Grund, um zu versuchen, auf dem klassischen Mango Lassi verbessern. Es ist schon eine ideale Art. Zur gleichen Zeit, es gibt auch keinen wirklichen Grund, nicht zu Off-Road mit Lassi Zutaten - und so weiß ich, Mischen bis eine große Auswahl an Obst (was auch immer ist ansprechend suchen) mit Gewürzen und manchmal verrückt. Diese beiden, ein Pfirsich-Pistazien-Kardamom-Version und eine Melone-Kalk-Cayenne ein, sind meine beiden aktuellen Favoriten. Sie sind leicht süß, kalt, schaumig, und perfekt für einen sonnigen Sommermorgen, vor allem, wenn Sie das Gefühl, dass nippen Frühstück statt Kauen.

Pfirsich Pistazie Lassi

Für 2 Personen

2 kleine oder eine sehr große, Pfirsiche, entkernt und in Stücke geschnitten (keine Notwendigkeit für Peeling)
2 Esslöffel Pistazien
1 ½ Tasse griechischen Stil Joghurt, vorzugsweise Vollfett
2 Prisen Kardamom gemahlen
1 Prise gemahlener Zimt
1 EL Honig (optional - wenn Ihr Pfirsiche sind schön und reif werden Sie wahrscheinlich nicht brauchen)
1/4 bis 1/2 Tasse kalte Milch

Sehen Sie den Rest der Rezeptur (und speichern und drucken Sie es) hier.

Foto von Emily Vikre

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