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Garibaldi Cocktail (Campari-orange Aperitivo)

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Jeden Dienstag, Italienisch Expat Emiko Davies nimmt uns mit auf eine große Tour durch Italien, zeigt uns, wie man klassische, heftig regionale Gerichte zu Hause zu machen.

Heute: Treffen Sie diese klassische Campari-Orangen-Cocktail - den Aperitif, die Italien vereint.

Garibaldi Cocktail (Campari-orange Aperitivo)

Sommer fordert ein Abend Aperitif: ein kühles, erfrischendes alkoholisches Getränk vor dem Abendessen zu genießen. Es ist am besten waren im Freien sitzen in einem warmen Platz - wo sehen und gesehen werden ist das, was zu tun.

Das Wort "Aperitivo" kommt aus dem Lateinischen und bedeutet auf Italienisch, wenn etwas appetitlich "zu öffnen." - Knoblauch sizzling in Butter oder Ihr Lieblingskuchenbacken im Ofen - Sie sagen, dass es das ist "öffnet den Magen." die Idee hinter dem italienischen Aperitif; es ist ein wenig etwas, um den Appetit vor dem Abendessen zu stimulieren. Und Getränke mit Bitter sind besonders gut darin, das Wasser im Munde.

Garibaldi Cocktail (Campari-orange Aperitivo)

Nehmen Sie dieses klassische Getränk, das Garibaldi. Sein Name kommt von der Tatsache, dass Campari kommt aus dem Norden (bei Mailand) und Orangen, von Süden (Sizilien). Was hat das mit dem Namen zu tun? Garibaldi war eine der zentralen Figuren des italienischen Risorgimento (Wiederaufleben), die an die Vereinigung des Landes im Jahr 1871. Damit führte, steht das Getränk das Zusammentreffen von Norden und Süden der italienischen Halbinsel.

Einige Rezepte für die Garibaldi erfordern eine 1: 1-Verhältnis von Campari Orangensaft, aber das ist ein bisschen intensiver. Etwas weniger Campari und ein wenig mehr Orangensaft macht einen ausgesprochen stilvoller und süßer Getränk, das viel besser geeignet als Aperitif ist. Viel Eis ist der Schlüssel, und wenn Sie zum Garnieren möchten, gehen Sie zu einer Orangenscheibe - idealerweise Blutorange, wenn es in der Saison, die einen schönen orange-rot ombré schafft.

Garibaldi Cocktail (Campari-orange Aperitivo)

Garibaldi Cocktail

Macht einen Cocktail

1 Unze (30 Milliliter) Campari
3 Unzen (90 Milliliter) frisch gepresster Orangensaft
Viel Eis
Eine halbe Orangenscheibe zum Garnieren

Siehe den Gesamt Rezept (und speichern und drucken Sie es) hier.

Fotos von Emiko Davies

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