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Gebackene Jambalaya

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Gebackene Jambalaya

Servieren Sie Ihren Familien diese Back Jambalaya unter Verwendung Muir Glen® organischen gewürfelte Tomaten, Speck, Schinken und kielbasa auf ein herzhaftes Abendessen zu machen. Perfekt, wenn Sie Cajun-Küche lieben.

  • Zubereitungszeit 35 Minuten
  • Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
  • 6 Portionen

Zutaten

3
Scheiben Speck, in 1-Zoll Stücke geschnitten
1/2
Tasse gehackte Sellerie
1/2
grüne Paprika, gehackt
3
grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
1/2
lb gekochter Schinken, gewürfelt (1 1/2 Tassen)
1/2
lb gekocht kielbasa, längs halbiert, in Scheiben geschnitten
1
kann (28 Unzen) Muir Glen ™ organischen gewürfelte Tomaten, undränierten
1
kann (14 Unzen), Rinderbrühe
1
Tasse Wasser
1
TL gehackter frischer Thymian
1
TL getrockneter Cajun-Gewürz
1 1/4
Tassen ungekochten regelmäßigen Langkorn Reis

Anfahrt

  • 1 Backofen auf 375 ° F. Spray 13x9-Zoll (3-Quart) Glasbackform mit Antihaft-Koch-Spray. Bei der 3-Liter Topf, kochen Speck bei mittlerer Hitze 5 Minuten unter häufigem Rühren, bis sie knusprig. Entfernen Speck aus Topf; ablassen auf Papiertuch.
  • 2 Um Bratenfett in Topf geben, Sellerie, Paprika und Zwiebeln; bei mittlerer Hitze kochen 5 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis das Gemüse weich. Fügen Schinken, kielbasa, Tomaten, Brühe, Wasser, Thymian und Cajun-Gewürz; gut mischen. Bis zum Sieden erhitzen. Stir in Reis und gekochten Speck. Die Mischung in der Backform. Mit Folie abdecken.
  • 3 Backen Sie 30 bis 40 Minuten oder bis der Reis weich ist. Rühren Sie vor dem Servieren. Wenn gewünscht, garniert mit zusätzlichen frischen Thymianzweige.



Tipps

Experten-Tipps

Um dieses Rezept geben die Wärme der wahren New Orleans Jambalaya, fügen Sie 8 Unzen gekochte Garnelen oder gewürfelte Hühnerfleisch, oder beides.


Nährwerte

Nährwertangaben pro Portion

Dosierung: 1 Portion

Kalorien
370
(
Kalorien aus Fett
130),

% GDA

Gesamtfett
14g
14%
(Gesättigte Fettsäuren
5g,
5%
)
Cholesterin
45 mg
45%;
Natrium
1560mg
1560%;
Kohlenhydrate gesamt
42g
42%
(Ballaststoffe
3g
3%
Zucker
5g
5%
)
Protein
19g
19%
;

% GDA *:

Vitamin A
15%;
Vitamin C
25%;
Kalzium
10%;
Eisen
25%;

Umtausch:

2 1/2 Starch; 2 1/2 Andere Kohlenhydrate; 1 Gemüse; 1 1/2 Lean Fleisch; 1 1/2 Fett;

* Tägl auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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