Current position: Home>>Rezepte>>Gebratene Fasanen

Gebratene Fasanen

Advertisement

August 11 category:Rezepte



Zutaten

  • 3 Fasan, ca. 2 1/2 Pfund pro
  • Salz, wenn gewünscht, um zu schmecken
  • Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
  • 6 dünne Scheiben ungesalzene fatback, jede Scheibe, die etwa 4 Zoll von 8 Zoll
  • ¼ Tasse Mais, Erdnuss-oder Pflanzenöl
  • Brown Sauce (siehe Rezept)
  • Squash mit Gemüse (siehe Rezept), gefüllt




Zubereitung

  1. Streuen Sie die Innenseite jedes Fasan mit Salz und Pfeffer. Die Brust eines jeden Fasan sollte mit 2 Scheiben fatback abgedeckt werden. Die Vögel sollten dann trussed werden, die mit der Zeichenfolge Verankerung der fatback ordentlich aufbewahrt. Es ist wahrscheinlich am besten in den meisten Fällen, dass dies durch die Metzger durchgeführt werden.
  2. Heizen Sie den Backofen auf 450 Grad.
  3. Das Öl in einer großen Pfanne braten und braun die Fasane leicht auf allen Seiten. Ordnen Sie sie, auf ihren Seiten in der Pfanne braten. Legen Sie in den Ofen und backen Sie 10 Minuten. Drehen jedes Fasan auf ihrer anderen Seite und weiter Rösten 10 Minuten.
  4. Legen Sie die Fasane auf dem Rücken und weiter braten, Heften oft, etwa 15 Minuten. Untruss den Fasanen. Entsorgen Sie die Saiten und fatback. Weiter Braten, mit den Fasanen auf dem Rücken, über 20 Minuten oder bis der Hohlraum Flüssigkeit ruhen klar ist, wenn einer der Fasane gehalten wird, Schwanz nach unten, über den Bräter.

CopyRight © 2018 salemcoc.com All Right Reserved. webmaster#salemcoc.com 14 q. 2.308 s.