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Gegrilltes Huhn und Spargel Reis-Salat

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June 20 category:Rezepte



Zutaten

  • ½ Tasse Langkornreis
  • 8 Unzen ohne Haut, ohne Knochen Hähnchenbrust
  • ½ Pfund Spargel
  • 1 EL Kapern
  • 1 Knoblauchzehe
  • 7 Öl geheilt schwarzen Oliven
  • 1 ½ Esslöffel Balsamico-Essig
  • 1 ½ Teelöffel Olivenöl
  • ½ TL Dijon-Senf
  • 2 EL gehackte Basilikumblätter
  • 2 reife mittelgroße Tomaten
  • Wenige Shakes Salz
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack




Zubereitung

  1. Kombinieren Sie Reis und 1 Tasse Wasser in einem Topf mit schwerem Boden. Zum Kochen bringen; Decke und kocht, Kochen für insgesamt 17 Minuten, bis die Flüssigkeit absorbiert worden ist und der Reis weich ist.
  2. Waschen und trocknen Huhn. Grill von beiden Seiten durch, etwa 10 bis 12 Minuten gekocht.
  3. Inzwischen waschen Spargel und schneiden Sie die harten Enden. Dampf Spargel für 7 bis 10 Minuten, je nach Dicke der Stengel.
  4. Spülen Sie die Kapern und grob hacken. Hacken Sie den Knoblauch. Grube der Oliven und grob hacken. Kombinieren Sie die Kapern, Knoblauch, Oliven, Essig, Öl, Senf und verquirlen.
  5. Wenn Spargel, Ablauf gekocht und in Ein-Zoll-Stücke geschnitten; in den Verband.
  6. Wenn das Fleisch gar ist, geschnitten in schmale Streifen schneiden und schneiden Sie jeden Streifen in der Mitte. In den Umkleide.
  7. Waschen, trocknen und fein hacken Basilikum und unterrühren. Waschen, schneiden und schneiden Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden und unterrühren. Den Reis hinzufügen, wenn es gekocht wird. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

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