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Gorgonzola Käsekuchen mit gerösteten Walnüssen

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Gorgonzola Käsekuchen mit gerösteten Walnüssen

Genießen Sie diese Gorgonzola Käsekuchen mit gerösteten Walnüssen - eine besondere Vorspeise!

  • Zubereitungszeit 20 Minuten
  • Gesamtzeit 5 Stunden 5 Minuten
  • 32 Portionen

Zutaten

1/4
Tasse gemahlene Walnüsse
2
Pakete (8 Unzen pro Stück) Frischkäse, weich
2
Eier
1/2
Becher Sauerrahm
1
Tasse zerbröckelte Gorgonzola (4 Unzen)
3/4
TL grob gemahlener Pfeffer
1/2
Tasse gehackte gerösteten Walnüssen
Verschiedene Kekse, wenn gewünscht

Anfahrt

  • 1 Backofen auf 325º. Linie außerhalb der Springform, 9x3 Zoll mit Hochleistungsaluminiumfolie. Spray Innenseite Pfanne mit Kochspray; bestreuen gemahlene Walnüsse über Boden.
  • 2 Beat-Frischkäse in einer großen Schüssel mit elektrischen Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit, bis glatt. Fügen Sie Eier; schlagen nur bis glatt. Stir in Sahne, Käse und Pfeffer, gerade bis gemischt. Löffel gleichmäßig über Walnüsse in der Pfanne.
  • 3 Legen Spring in großen Bratpfanne; mit heißem Wasser in der Pfanne braten, bis ein Viertel voll. Backen Sie aufgedeckt 40 bis 45 Minuten oder bis Mitte fast eingestellt. Entfernen Käsekuchen aus der Pfanne braten. Führen Messer um Rand Käsekuchen zu lockern. Kühlen Sie vollständig bei Raumtemperatur ca. 2 Stunden. Bedecken Sie und kühlen Sie mindestens 2 Stunden, aber nicht mehr als 48 Stunden. Seite der Pfanne nehmen. Garnieren Sie mit gerösteten Walnüssen. In Spalten schneiden. Servieren mit Crackern.



Tipps

Experten-Tipps

Achten Sie darauf, den Käsekuchen Teig überrühren. Übermischung erzeugt Luftblasen im Teig, die den Käsekuchen Riss zu machen.

Urlaub unterhaltsam jetzt noch einfacher! Das herrlich pikante Käsekuchen kann bis zu 48 Stunden vor Ihrer Partei werden.

Vereinbaren ganzen gerösteten Walnüssen auf der Mitte der Käsekuchen, und streuen gehackten gerösteten Walnüssen über den Rest des Kuchens.


Nährwerte

Nährwertangaben pro Portion

Dosierung: 1 Portion

Kalorien
105
(
Kalorien aus Fett
90),

% GDA

Gesamtfett
10g
10%
(Gesättigte Fettsäuren
5g,
5%
)
Cholesterin
35mg
35%;
Natrium
110 mg
110%;
Kohlenhydrate gesamt
1g
1%
(Ballaststoffe
0g
0%
)
Protein
3g
3%
;

% GDA *:

Eisen
1%;

Umtausch:

2 Fett;

* Tägl auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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