Current position: Home>>Lebensmittel>>Hack vom Tag: Bessere Gebackene Chicken Wings

Hack vom Tag: Bessere Gebackene Chicken Wings

Advertisement

Hack vom Tag: Bessere Gebackene Chicken Wings


Foto: elsie.hui auf Flickr

Heben Sie die Flügel über dem Backblech mit einer Zahnstange und beobachten sie knusprig.

Nicht jeder hat einen Friteuse zu Hause, und doch jeder kann großen Hähnchenflügel zu machen. Wie ist das möglich? Das letzte Mal, wenn Sie versucht, Flügel auf einer Folie bedeckten Backblech in den Ofen öffnet sie herauskamen matschig und grobe. Die Haut war nicht knusprig. Die Sauce nicht haften. Das ist, weil Sie nicht Flügel so zu backen und erwarten, dass sie gut sein. Hier ist, was Sie zu tun haben.

Implementieren Sie ein Backgitter! Das ist alles. Wir könnten hier zu beenden, aber wir werden ein wenig tiefer zu tauchen. Wenn Sie Chicken Wings, die zäh und Fettsäuren sind, direkt auf ein Backblech arrangieren, wird der Teil des Flügels in Kontakt mit dem Backblech etwas näher an dampfenden Braten als zu unterziehen. Dämpfen ist nicht, was wir tun mit Flügeln, richtig? Anheben der Flügel nur leicht über dem Backblech kann sich die Wärme gleichmäßig über den Flügel während der gesamten Kochprozess zu durchdringen, und das Fett nicht abtropfen als nur Baden das arme Ding in seinen eigenen warmen Fett. Deshalb ist ohne Backgitter, auch wenn Sie sie drehen, werden sie immer noch ein wenig gummiartig sein. Graben?

Saison und backen ganze Flügel bei 425F für 45 Minuten und getrennten Flügel und drumettes für 35, indem er sie auf halbem Weg durch, dann etwas abkühlen und Sauce wie gewohnt. Ziehen Sie die fettigen Folie und hey, aufgeräumt Sie!

Mehr Hacks des Tages, an Nahrung Republik:

  • Machen Sie Plätzchen-Butter Mit Grundsätzlich kann jede Cookie-
  • Zero-Effort Kimchi eingelegte Eier
  • So halten Sie weiche Tacos gegen Umfallen

CopyRight © 2018 salemcoc.com All Right Reserved. webmaster#salemcoc.com 14 q. 0.287 s.