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Hausgemachte Halloween-Spinnen-Kuchen

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Jeden zweiten Freitag werden wir den Austausch Dessert Projekte, die ein wenig mehr Zeit und Aufwand zu verlangen. Da Wochenenden sind die süßeste Teil der Woche.

Heute: Yossy zeigt uns, wie ein Halloween-Kuchen, der gespenstisch zu sehen, aber überhaupt nicht beängstigend zu machen ist, zu machen.

Hausgemachte Halloween-Spinnen-Kuchen

Dieser Kuchen hat eine gespenstische Halloween-Stimmung los ist, aber lassen Sie sich nicht, dass du Narr - unter all das Gurtband ist Vanille Baiser Schweizer Buttercreme und reichen Schokoladentorte, die perfekt für jede Festveranstaltung, die für eine Torte ruft ist.

Ich habe das Rezept unten verdoppelt der Kuchen extra hohen für eine dramatische Präsentation zu machen. Wenn Sie möchten, das gleiche zu tun, keine Notwendigkeit, die Glasur zu verdoppeln; eine Charge Schweizer Meringue Buttercreme wird gerade genug, um ein Doppel Charge von diesem Kuchen Frost sein. Alles was Sie jetzt brauchen, ist ein gutes Kostüm.

Hausgemachte Halloween-Spinnen-Kuchen

Schokoladenkuchen

Macht ein 8-Zoll-Kuchen

2 Tassen Zucker
1 3/4 Tassen Mehl
3/4 Tasse Kakaopulver
1 1/2 Teelöffel Backpulver
1 1/2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
1 Tasse Milch
1/2 Tasse Rapsöl
1/4 Tasse Schmand
2 große Eier
1 1/2 Teelöffel Vanille-Extrakt
3/4 Tasse starken Kaffee

Swiss Meringue Butter

5 Eiweiß
1 1/4 Tassen Zucker
1 £ Butter, bei Zimmertemperatur
Prise Salz
1 EL Vanilleextrakt
1/2 Tasse gehackte dunkle Schokolade oder Schokolade-Chips, oder Web-Dekoration
Spritzbeutel und Koppler
# 4 runder Spitze
# 2 runde Spitze

Hausgemachte Halloween-Spinnen-Kuchen
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Um die Schweizer Butter machen
In der Schüssel einer Küchenmaschine, kombinieren Sie das Eiweiß und Zucker. Stellen Sie die Schüssel über einem siedendem Wasser und Schneebesen kontinuierlich, bis der Zucker aufgelöst hat und die Mischung schäumt und ziemlich warm an, etwa 5 bis 7 Minuten.

Verwenden Sie den Schneebesen das Ei weiße Mischung steif schlagen, glänzend Spitzen bilden, und die Mischung wurde auf Raumtemperatur abgekühlt.

Wechseln Sie zu dem Paddelzubehör und die Geschwindigkeit zu reduzieren, um gering. Fügen Sie die weiche Butter ein paar Esslöffel auf einmal. Schlagen Sie die Glasur glatt rühren. Wenn Ihr Zuckerguss Pausen, drehen Sie die Geschwindigkeit Ihres Mixers für einige Sekunden und und Peitsche, bis die Glasur nicht mehr sieht geronnen. Halten Sie die Butter hinzufügen, bis es aufgenommen wird dann in der Vanille und Salz hinzufügen. Beiseite 1/2 Tasse des Buttercreme, um die Web-Dekorationen machen.

Hausgemachte Halloween-Spinnen-Kuchen
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Um die Buttercreme für das Web zu machen
Schmelzen Sie die Schokolade-Chips im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Etwas abkühlen lassen, dann wischen Sie die geschmolzene Schokolade in die Butter Sie beiseite stellen. Füllen Sie Ihren Spritzbeutel.

Hausgemachte Halloween-Spinnen-Kuchen
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Zu montieren und dekorieren den Kuchen
Erstens: Falls Sie Bedenken haben Sie vielleicht Schwierigkeiten, um die Bahn zu haben, üben Sie Ihre Fähigkeiten Verrohrung auf ein Stück Backpapier auf Ihre Arbeitsplatte geklebt. Praxis, nach Herzenslust, dann kratzen Sie den Zuckerguss und steckte es wieder in Ihrem Spritzbeutel wieder zu verwenden.

Schneiden Sie Ihre Kuchen, so dass die Spitzen flach. Legen Sie eine Schicht auf eine Servierplatte oder Sockel, und die Ausbreitung über 1/2 Tasse der Zuckerguss auf dem Kuchen in einer gleichmäßigen Schicht. Legen Sie die zweite Schicht auf und wiederholen. Fertig, indem Sie die letzte Schicht auf, getrimmt Seite nach unten, so dass die Oberseite des Kuchens wird schön flach und Krume frei sein.

Decken Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit einer dünnen Schicht aus Zuckerguss und kühlen Sie ungefähr 30 Minuten.

Hausgemachte Halloween-Spinnen-Kuchen
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Mehr: Nehmen Sie einen Plattenspieler, um Ihren Zuckerguss Kuchen noch einfacher.

Ziehen Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank und fügen Sie eine zweite, schwerere Schicht Zuckerguss auf der Oberseite und die Seiten des Kuchens.

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Jetzt ist es Zeit, um webby bekommen. Beginnen Sie mit der # 4 Spitze auf dem Spritzbeutel Schokolade Zuckerguss und mit sanften, gleichmäßigen Druck, ziehen zwei sich kreuzenden Linien auf der Oberseite des Kuchens. Ich werde diese Zeilen die "Arme" und wo sie sich treffen wird die Mitte der Bahn sein, rufen.

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Ziehe 2 oder drei "Armen" auf Ihrer Webseite, um sicherzustellen, um Platz zu schaffen für die Verbindungsfäden zu verlassen. Schließen Sie die Arme des Web mit leicht gekrümmten Linien, den ganzen Weg bis an den Rand des Kuchens.

Hausgemachte Halloween-Spinnen-Kuchen
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So zeichnen Sie eine einfache Spinne machen zwei Punkte, ein wenig größer als die anderen, für den Körper und Kopf. Dann auf die # 2 Spitze wechseln und fügen 8 Beine und eine optionale Prise schwarzen Schleifen Zucker für zusätzliche Gruselvergnügen.

Hausgemachte Halloween-Spinnen-Kuchen
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Servieren Sie den Kuchen bei Raumtemperatur. Bewahren Sie keine zusätzlichen Zuckerguss in einem luftdichten Behälter in den Gefrierschrank, wo wird es für ein paar Wochen halten.

Siehe den Gesamt Rezept (und speichern und drucken Sie es) hier.

Fotos von Yossy Arefi

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