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Hinweise für den Anfänger Bartender

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Hinweise für den Anfänger Bartender


Foto: TheDeliciousLife auf Flickr

Gibt es in Ihrem garnieren einen Zweck? Wenn nicht, lassen Sie es sein.

Hinweise für den Anfänger Bartender


Simon Ford ist der Food Republic Cocktail Kolumnist; kleidet das Teil.

Wenn es um Cocktails geht, ist Simon Ford der Mann wissen. Nachdem er einen Wein und Spirituosen Education Certificate in Großbritannien, fuhr er fort, für Seagrams arbeiten und hält nun die berauschende Titel des Global Spirits & Cocktail Marke Expert für Pernod Ricard USA. Für echte, ist es auf seiner Visitenkarte. In Simons wöchentliche Kolumne, Trinken Ford Tough, erzählt er Ihnen alles, was Sie jemals benötigt, um über die Kunst des Cocktail kennen. Und wie man besser trinken.

Es ist eine Menge Spaß zu Cocktails zu Hause, aber eine Sache, die Sie sollten immer daran denken, ist Sie wahrscheinlich nie so gut, wie Ihre Lieblings-Barkeeper zu sein. Das ist der Mann oder die Frau, Getränke macht jeden Tag. Er ist der Meister aller Geister. Die Depotbank des Handwerks. Wenn Sie so gut wie ihm war, würde er aus einem Job sein.

Mit dieser sagte, der erste Ratschlag habe ich für euch ist nicht in Ihrer Anfangszeit der Zubereitung von Getränken enttäuscht sein. Meistern Sie einige der folgenden Tipps und Ihre Cocktails schnell zu verbessern.

1. Beginnen Sie mit den Klassikern
Bevor Sie mit der Erstellung Ihrer eigenen Cocktails beginnen, lernen einige der Klassiker-da in diesen liegen die Grundlagen aller großen, ausgewogenen Cocktails. Lernen Sie eine gute Säure trinken, wie die Margarita oder dem Daiquiri. Perfektionierung der Balance zwischen Limettensaft und Cointreau ist eine Formel, können Sie auf viele Ihrer eigenen Machwerke gelten.

2. Halten Sie Schütteln
Ein Fehler, den Leute machen oft ist sie nicht entspannen, oder verdünnte, ihre Getränke so viel wie die professionelle Barkeeper. Denken Sie daran, wenn Sie sehen, der Barkeeper schüttelt den Cocktail, er Schütteln für eine wirklich lange Zeit. Ja, wird Ihre Hand kalt werden, wenn dies zu tun, aber Sie werden einen neuen Respekt für die Barkeeper haben. Je länger Sie schütteln die mehr gekühlt und verdünnt das Getränk werden, die wiederum Release besseren Geschmack wird. Aber Vorsicht, nicht zu übertreiben. Mit etwas Übung werden Sie die perfekte Balance zu finden (versuchen Schütteln 25 Mal zu starten).

3. Taste für das Gleichgewicht
Probieren Sie Ihr Getränk in der Mitte des Schütteln, um sicherzustellen, dass es gekühlt und ausgeglichen genug. Das Gleiche gilt für das Rühren. Führen Sie eine gute 30 rührt, Geschmack, und rühren Sie mehr, wenn nötig.

4. Entspannen Sie immer Ihre Glaswaren
Setzen Sie Ihre Brille in den Gefrierschrank. Dies ist nur dann wirklich wichtig für Getränke, die Sie servieren, denn es gibt kein Eis enthalten.

5. Kaufen Sie die besten Zutaten
Ihr professioneller Barkeeper hat sich sehr bemüht, die besten Spirituosen, frische Säfte und frisches Obst zu bekommen. Denken Sie daran, dass Ihr Cocktail ist nur so gut wie die Zutaten.

6. Fügen Sie einen Funktions garnieren
Eine Garnitur ist nicht nur dazu da, hübsch aussehen (aber es ist schön, wenn es der Fall ist). Eine Garnitur sollte immer aromatisieren. Wenn Sie die Öle aus einer Zitronenschale drücken sie eine Essenz sowie Öl hinzufügen, über die Oberseite Ihres Martini. Also denken Sie daran, dass die meisten Beilagen haben einen Zweck. Es gibt keinen Grund für einen Cocktail Dach, es sei denn, es ist eine tiki Partei. Aber ein großer, dicker Zweig Minze auf einem Mint Julep sieht nicht nur gut, fügt es Frische. Machen Sie Ihre Cocktail-Look und riechen gut und die Menschen werden wollen, es zu trinken.

Und denken Sie daran, wenn Sie werfen eine Dinner-Party dienen einen Schlag. Es ist eine gute gesellige Weise des Teilens ein ausgewogenes Getränke, die Sie vor der Zeit machen kann.



Sie können verfolgen, Simon Ford auf Twitter:SimonJFord.

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