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Kartoffel-Frittata

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Kartoffel-Frittata

Auf der Suche nach einer Eierspeise? Dann schauen Sie sich dieses köstliche Kartoffel Frittata, die bereit sind in 25 Minuten sein kann - ideal, wenn Sie die italienische Küche.

  • Zubereitungszeit 25 Minuten
  • Gesamtzeit 25 Minuten
  • 4 Portionen

Zutaten

6
Eier
1/3
Tasse Milch
1/2
TL Salz
Dash schwarzer Pfeffer
1/4
Tasse gehackte gebratene rote Paprika (aus dem Glas)
2
EL gehackter frischer Schnittlauch
2
EL Pflanzenöl
3
Tassen gefrorene südlichen Stil Rösti (von 32-Unzen Tasche)

Anfahrt

  • 1 In der mittleren Schüssel, schlagen Eier, Milch, Salz und schwarzer Pfeffer mit Schneebesen, bis alles gut vermischt ist. Rühren Sie gebratenen Paprika und Schnittlauch; beiseite stellen.
  • 2 Im 12-Zoll-beschichtete Pfanne Öl erhitzen bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Kartoffeln; kochen 4 bis 5 Minuten unter häufigem Rühren, bis aufgetaut.
  • 3 Hitze auf mittel-niedrig. Rühren Sie Ei-Mischung; übergießen Kartoffeln in Pfanne. Zu decken; kochen 8 bis 10 Minuten oder bis Eier gesetzt werden, Hebekanten gelegentlich, damit rohes Ei Mischung auf Boden der Pfanne zu fließen. In 8 Spalten schneiden, zu dienen.



Tipps


Nährwerte

Nährwertangaben pro Portion

Dosierung: 1 Portion

Kalorien
320
(
Kalorien aus Fett
140),

% GDA

Gesamtfett
15g
15%
(Gesättigte Fettsäuren
3 1/2 g,
3 1/2%
Trans-Fettsäuren
0g
0%
)
Cholesterin
320 mg
320%;
Natrium
430 mg
430%;
Kohlenhydrate gesamt
33g
33%
(Ballaststoffe
3g
3%
Zucker
4g
4%
)
Protein
13g
13%
;

% GDA *:

Vitamin A
25%;
Vitamin C
25%;
Kalzium
8%;
Eisen
8%;

Umtausch:

2 Starch; 0 Fruit; 0 Andere Kohlenhydrate; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 Sehr mageres Fleisch; 0 Lean Fleisch; 0 fettreichen Fleisch; 2 Fett;

Carbohydrate Wahlmöglichkeiten:

2

* Tägl auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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