Current position: Home>>Rezepte>>Napoleon Thunfisch mit einem Mosaik Salat

Napoleon Thunfisch mit einem Mosaik Salat

Advertisement

December 11 category:Rezepte



Zutaten

Der Salat:

  • 1 ½ EL Zitronensaft
  • ¼ Tasse Olivenöl
  • ½ TL Salz
  • 1 TL frisch gemahlener Pfeffer
  • 2 Artischockenherzen, gekocht, gereinigt und in 1/8 cm große Würfel geschnitten
  • 1 große, reife Tomaten, geschält, entkernt und in 1/8 cm große Würfel geschnitten
  • 4 große Champignons, gereinigt, stammten und in 1/8 cm große Würfel geschnitten
  • 1 kleine reife Avocado, geschält und in 1/8 cm große Würfel geschnitten
  • ¼ Tasse nicoise Oliven, entkernt und grob gehackt
  • 2 ½ Esslöffel gehackter Schnittlauch

Der Napoleon Thunfisch:

  • 1 10-Unzen-Stück frischer Thunfisch, etwa 1 cm dick
  • 1 EL Olivenöl
  • 6 Scheiben guter Qualität weiß Sandwich Brot, Krusten entfernt, geröstet und halbiert
  • 1 Knoblauchzehe, geschält
  • 4 Büschel mache Salat, gespült und getrocknet




Zubereitung

  1. In einer kleinen Schüssel wischen Sie zusammen das Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Setzen Sie die Artischockenherzen, Tomaten, Champignons, Avocado, Oliven und Schnittlauch in einem großen Glas oder Keramikschale, werfen mit der Hälfte der Garderobe und beiseite stellen.
  2. Heizen Sie den Bratrost. Bürsten Sie den Thunfisch mit Olivenöl. Platzieren Sie unter dem Grill, 4 Zoll von der Hitze und braten bis selten in der Mitte, etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite. Bürsten Sie beide Seiten der Thunfischsteak mit dem restlichen Dressing. Kühlen Sie bis kalt.
  3. Um die Napoleon zu montieren, reiben Sie die Toast mit der Knoblauchzehe und entsorgen Sie die Nelke. Mit einem scharfen Messer schneiden das Thunfischsteak auf einem Winkel in 12 dünne Scheiben schneiden. Cover jede Scheibe Toast mit einer Schicht aus geschnittenen Thunfisch; die Kanten. Stapeln Sie drei Scheiben Toast, jedes Napoleon zu machen.
  4. Legen Sie jede Napoleon im Zentrum von einem Teller. Eine Schicht der Salat auf der jeweils Napoleon. Garnieren Sie mit einem Büschel mache.

CopyRight © 2019 salemcoc.com All Right Reserved. webmaster#salemcoc.com 14 q. 0.085 s.