Current position: Home>>Rezepte>>Roter und grüner Salat mit Sardellen-Senf-Vinaigrette

Roter und grüner Salat mit Sardellen-Senf-Vinaigrette

Advertisement

July 26 category:Rezepte

Roter und grüner Salat mit Sardellen-Senf-Vinaigrette


Sardellen fügen Sie einen salzigen Geschmackstiefe zu diesem hellen, Knoblauch Salat-Dressing. Hier ist es mit Radicchio und Rucola geworfen, aber es wird zu allen würzigen Salat zu arbeiten. Versuchen Sie es auf frisée, Spinat oder Grünkohl Roh Baby. Wenn Sie diese in einen Mixer machen wollen, verdoppeln die Mengen so der Verband richtig emulgiert. Reste werden im Kühlschrank bis zu drei Tage zu halten.



Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • Kosher Salz und schwarzer Pfeffer nach Bedarf
  • 6 Sardellenfilets, fein gehackt
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 4 Teelöffel frischen Zitronensaft, mehr zu schmecken
  • ½ Tasse extra-natives Olivenöl
  • 2 Liter gereinigt Rucola
  • 1 kleiner Kopf Radicchio, zurechtgeschnitten und in dünne Scheiben geschnitten




Zubereitung

  1. Für das Dressing zu machen, verwenden Sie den flachen Seite eines Messers oder einem Mörser zu einer Paste aus Knoblauch und eine Prise Salz zu machen. In einer kleinen Schüssel wischen Knoblauch-Paste, Sardellen, Senf und Zitronensaft. Langsam Schneebesen in Öl, bis kombiniert. Mit Salz und Pfeffer würzen und Zitrone, falls gewünscht.
  2. In einer großen Schüssel, werfen genug Dressing mit Rucola und Radicchio auf die leichte Schulter Mantel Blätter. Sofort servieren.

Tags: Rucola, Sardellen

CopyRight © 2017 salemcoc.com All Right Reserved. webmaster#salemcoc.com 14 q. 0.255 s.