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Rubin Chard Vorbauten Und Sardelle Saute

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May 16 category:Rezepte



Zutaten

  • £ 1 Rubin Mangold stammt (Blätter vorbehalten), getrimmt und in sich in 3/4-Zoll Stücke geschnitten (ca. 4 Tassen)
  • ¼ Tasse Rosinen
  • 2 Knoblauchzehen, geschält und zerschlagen
  • 1 Teelöffel Salz koscher
  • 1 2-Unzen flach Sardellenfilets, gespült
  • 1 Esslöffel Fenchelsamen
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 1 Tasse Fruchtfleisch aus einer großen Tomate, geschält, entkernt und gehackt, oder Dosen ganze Tomaten, abgetropft, gequetscht und grob gehackt
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack




Zubereitung

  1. Bringt 10 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Fügen Mangold stammt. Bedecken Sie, bis das Wasser kehrt zum Kochen bringen. Aufzudecken, und kochen für 10 bis 12 Minuten. Stamm in ein Sieb, die Reservierung 1/2 Tasse Flüssigkeit. Run Stämmen unter kaltem Wasser zu erfrischen. Lassen Sie im Sieb für 10 bis 15 Minuten ablaufen. Kann 3 bis 4 Stunden vor bis zu diesem Zeitpunkt vorbereitet werden.
  2. Genießen Rosinen in vorbehalten 1/2 Tasse Flüssigkeit für 15 Minuten.
  3. In einem Mörser zerdrücken Knoblauch mit Salz koscher zu einer Paste. Fügen Sardellen und Fenchelsamen. Crush, bis ziemlich glatt. Zeigen Rosinen mit Flüssigkeit in einem Mikrowellenherd und 1 Minute kochen oder kochen auf der Oberseite des Ofens, bis sie weich. Lassen Sie Rosinen.
  4. In einer mittelgroßen Topf, kombinieren Olivenöl mit blanchierten stammt, Knoblauch-Sardellenpaste, Rosinen, Tomaten und Paprika. Bei schwacher Hitze kochen, Rühren, bis warmes ganz.

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