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Rustikale Tomate Toast

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November 4 category:Rezepte

Rustikale Tomate Toast


Das traditionelle spanische Snack couldnâ € ™ t sein zu erleichtern. Neben gut geröstetem Brot, nur sehr wenige Zutaten erfordert: eine Knoblauchzehe, eine reife Tomate, etwas Olivenöl und schuppig Meersalz. In der Tat, ist die Zutatenliste tatsächlich das Rezept in Kurzform. Wenn Sie möchten, eine etwas aufwändigere Toast, garniert mit Sardellenfilets, Scheiben Avocado oder gegrillte Garnelen. Aber auch in seiner einfachsten Form, ist diese rustikale Toast immer befriedigend.



Zutaten

  • 2 Scheiben Brot aus einer einfachen rustikalen Laib, ca. 1/2-Zoll dick
  • 1 Knoblauchzehe, geschält
  • 1 kleine reife rote Tomaten, halbiert, ausgepresst Samen
  • 1 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
  • Flockige Meersalz oder Fleur de Sel




Zubereitung

  1. Rösten Sie das Brot auf beiden Seiten unter dem Grill, auf einem Herd Grill oder über Kohlen, bis es perfekt gebräunt, mit ein wenig geben im Zentrum, ca. 1 Minute pro Seite.
  2. Drücken Sie fest, reiben Sie die oben auf jeder Toast mit Knoblauch. Drücken Sie die Tomaten, schneiden nach unten, gegen die Toast. Reiben Sie die Toast zu befeuchten und geben ihm eine saftige rote Farbe.
  3. Mit Olivenöl beträufeln und Ziel mit einer winzigen Prise Meersalz. Sofort servieren.

Tags: Brot

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