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Schnell, einfach Sommer-Cocktail-Rezept: Der Vinho Verde & Gin Spin

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Die meisten Menschen sind sich bewusst, dass Portwein aus Portugal. Aber nicht alle mit der Tatsache, wie gut dieser Wein schmeckt, wenn sie mit Gin gemischt und kalt serviert, dass Nord-Portugal, wo sich all die reichen Ports, produziert auch eine ganze Reihe von spritzig leichten Weißwein in der Region Vinho Verde, und noch weniger Know vertraut sind .

Schnell, einfach Sommer-Cocktail-Rezept: Der Vinho Verde & Gin Spin



Oft Vinho Verde Tops Weinliebhaber "Listen für beste Schlucke des Sommers. An einem heißen Tag, diese licht- reich, gestochen scharfe, saure, spritzig Weißen sind eine perfekte Wahl zu trinken. Viele Trauben werden in den Teilregionen des Vinho Verde verwendet, aber wenn Sie gerade erst anfangen, empfehle ich auf Flaschen etikettiert Alvarinho konzentrieren. Vinho Verdes aus 100% Albariño Trauben sind durchweg großen Weißen. Ja, das klingt Namen wie ein anderer fab weiß Gießen aus Spanien, Albariño, aber diese Weißen sind alle Portugiesen.

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Bei einem kürzlichen Besuch in einem der kleineren Produzenten der Region, Soalheiro (www.soalheiro.com) Ich war entzückt, ein Bruder / Schwester-Team zu finden (er macht den Wein, sie macht die Wurstprodukte - ganz liebe es) , die eine Vertikalverkostung, die Vinho Verde von einer Stern Produzenten bewiesen war, wenn auch scheinbar zart auf der Oberfläche, hat die Muskelkraft, um den Abstand in den Keller zu gehen. Jahrgang für Jahrgang diese Weine bewiesen, lecker, interessante und alters würdig zu sein. Da hatte es den Moxie, aufzustehen, um Zeit dachte ich, warum nicht geben diesen Weißen einen Spin in der Cocktail-Shaker und sehen, wie sie dort zu halten.

Da es sich um die 10-Minuten-Happy Hour, dachte ich, es eine große Hommage an die Familie Soalheiro Duo mit einem Vinho Verde Cocktail Toast, natürlich serviert Seite-an-Seite ein Teller mit Wurstwaren.

Nach einigen Experimenten mit Spirituosen und Vinho Verde Ich fand seine perfekte Spielgefährte. Wenn dieser Wein mit Gin gemischt, die Kombination des leicht spritzig leichte weiße mit einem aromatischen junipery Gin macht einen sehr erfrischenden Cocktail Happy Hour, dass Ihr noch glücklicher zu machen.

Vinho Verde und Gin Spin Cocktail

3 Unzen Vinho Verde
1 Unze Gin
Grüne Oliven für die Garnitur (die auch gehen gut mit der Wurst)
oder Sie können mit einem Schuss Zitrone zum Garnieren gehen

Bei einem Cocktail-Shaker mit Eis geben Sie den Wein und den Gin. Rühren, bis durch gekühlt. Stamm in ein Glas und garniert mit Oliven. *

* Wenn serviert in einem Martini-Glas, empfehle ich zunächst, indem die Oliven im Glas um ein Überlaufen zu vermeiden, wenn Sie sie hinzufügen, nachdem Sie bereits Ihre Glas mit Cocktail gefüllt. Sie können jedoch dienen sie auf der Seite, wie mein Freund Deb sagt immer, sie nehmen zu viel Platz im Glas - was sie fühlt, für den Cocktail besser reserviert ist.

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Maureen C Petrosky schreibt, was sie weiß, Lebensmittel, Alkohol und Partys. Autor von The Wine Club, sie regelmäßig in der Today Show, ihr Laster (und Beratung) mit der Welt zu teilen. Für weitere Informationen überprüfen www.maureenpetrosky.com oder folgen ihr auf Twittermaureenpetrosky.

Siehe auch: Julia Child ist die perfekte Französisch Omelett

(Bilder: Maureen Petrosky)

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