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Schnell Schwarze Bohnensuppe mit Spicy Cilantro Einfügen

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July 2 category:Lebensmittel

Jede Woche schafft Caroline Wright einfach, zivilisierten Rezepte für Food52 die vier ernähren - weniger als 20 Minuten für unter $ 20, in.

Heute: Schwarze Bohnen sind ein Comeback.

Schnell Schwarze Bohnensuppe mit Spicy Cilantro Einfügen

Ich habe nicht mit schwarzen Bohnen für eine Weile gekocht, eine Erkenntnis hatte ich, als ich pflückte die Dosen aus meiner Speisekammer Regal. Dieses Rezept war von der Absicht, bringen Sie die Bohnen zu meinem Tisch, und diese Suppe war der perfekte Kandidat, um geschmacklich ihre Verdienste zu singen. Ich wollte, dass es so einfach wie möglich sein - so werden die Zutaten in die Pfanne geworfen und von Anfang an gegart. Um den Geschmack zu erhellen, machte ich einen schnellen Kräuterpaste in den Mixer, um auf der Oberseite der Suppe servieren.

Schnell Schwarze Bohnensuppe mit Spicy Cilantro Einfügen

1/4 Tasse Olivenöl?
1 kleine Zwiebel, fein gehackt?
1 poblano, fein gehackt?
1 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel, unterteilt
? 3 (15 Unzen) Dosen schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
Kosher Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer?
1 Bund Koriander
? 1 jalapeno, optional
1 TL Sherry-Essig
? Gekochter Reis, für die Bedienung, optional

Siehe den Gesamt Rezept (und speichern und drucken Sie es) hier.

Schnell Schwarze Bohnensuppe mit Spicy Cilantro Einfügen
Als freischaffender Schriftsteller und Essen zu kochen, schrieb ich zuerst diese Art von Rezept als eine Spalte auf meinem Blog, The Wright Rezepte, als Vorwand, um für meine Freunde zu kochen gutes Essen in einer schnell und einfach.

Twenty-Dollar stieg der Zwanzig-Minute ™ Mahlzeiten in ein Kochbuch, das von Workman Mai 2013. Die hier Rezepte sind original veröffentlicht wurde, vor allem für Food52 gemacht, um mit Freunden noch einmal feiern einfaches Essen.

Foto von Caroline Wright

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