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Schokoladen-kleine Kuchen für fast alle

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October 17 category:Rezepte

Schokoladen-kleine Kuchen für fast alle


Veganer haben erstaunliche Entdeckungen auf dem Gebiet der eggless Back gemacht. Dies ist ein Segen nicht nur für Leute, die aus tierischen Produkten enthalten, sondern auch für diejenigen, die Milch Allergien haben. Dieses Rezept, adaptiert von "Vegan Cupcakes Take Over the World" von Isa Chandra Moskowitz und Terry Hope Romero, macht kleine Kuchen, die feucht und süß und dunkle mit Kakao sind.



Zutaten

Für die Cupcakes

  • 1 Tasse Soja- oder Reismilch
  • 1 Teelöffel Essig
  • ¾ Tasse Zucker
  • ⅓ Tasse Pflanzenöl
  • 1 ½ Teelöffel Vanille-Extrakt
  • 1 Tasse Mehl
  • ⅓ Tasse Kakaopulver
  • ¾ Teelöffel Backpulver
  • ½ TL Backpulver
  • ¼ TL Salz

Für die Schokoladenglasur

  • 1 Tasse Puderzucker
  • ¼ Tasse Kakaopulver, gesiebt
  • 3 EL Soja- oder Reismilch
  • Schokostreusel (optional)




Zubereitung

Für die Cupcakes

  1. Heizen Sie den Backofen auf 350 und bereiten ein Dutzend Muffinschalen - entweder Outfit eine Muffinwanne mit Papier- oder Folienauskleidungen, oder verwenden Sie ein Backblech legen und festgelegten 12 Papierzwischenlagen innerhalb Folienliner verschachtelt ist, oder verwenden Sie Silikonmuffinschalen.
  2. In einer großen Schüssel verrühren Soja- oder Reismilch, Essig, Zucker, Pflanzenöl und Vanille-Extrakt. In einer anderen Schüssel, rühren Sie das Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver und Salz. Sift die trockenen Zutaten in die feuchten Zutaten und blieb zwei oder drei Mal zu rühren, und halten Sie das Rühren, bis alle großen Klumpen verschwunden sind.
  3. Den Teig in die Kuchenzwischenlagen, bis sie etwa zwei Drittel voll sind. Backen Sie, bis ein Zahnstocher in der Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus, etwa 20 Minuten. Kühle auf einem Kuchengitter.
  4. Wenn kühl, Schneebesen die Schokoladenglasur Zutaten glatt rühren und die Ausbreitung der Glasur auf die Cupcakes. Wenn Sie sich entscheiden, oben mit Streuseln.
  • Sie heißen Schokoladen-kleine Kuchen für fast jeden, weil sie Mehl enthalten, die nicht für Zöliakie-Patienten funktioniert.

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