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Schwarze Bohnensuppe mit Avocado Salsa

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Schwarze Bohnensuppe mit Avocado Salsa

Progresso® schwarzen Bohnen und Muir Glen® organischen Feuer geröstete gewürfelte Tomaten kombinieren, um eine herzhafte Suppe mit Avocado-Salsa - Abendessen, die bereit sind in 20 Minuten ist.

  • Zubereitungszeit 20 Minuten
  • Gesamtzeit 20 Minuten
  • 4 Portionen

Zutaten

Suppe

1
kann (15 Unzen) Progresso ™ schwarze Bohnen, entleert, gespült
1
Tasse Wasser
1
kann (14,5 Unzen) Muir Glen ™ Bio Feuer geröstete gewürfelte Tomaten, undränierten
1/2
Tasse Chipotle Salsa
1
TL gemahlener Kreuzkümmel

Avocado Salsa

1
Tasse gewürfelte Avocado geschält
1/2
Teelöffel geriebene Limettenschale
1
EL frischer Limettensaft
2
Esslöffel fein gehackter frischer Koriander
1/8
TL Salz
Fettreduzierte Sauerrahm, wenn gewünscht

Anfahrt

  • 1 In 2-Quart-Kochtopf, Maische Bohnen leicht mit Kartoffelstampfer. Stir in Wasser, Tomaten, Chipotle Salsa und Kreuzkümmel. Hitze zum Kochen bei großer Hitze; Hitze reduzieren. Zu decken; 8 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Aufzudecken; simmer 2 Minuten mehr oder bis Suppe leicht verdickt.
  • 2 Unterdessen in einer kleinen Schüssel, sanft werfen Avocado, Limettenschale, Limettensaft, Koriander und Salz.
  • 3 Schöpfkelle 1 Tasse Suppe in jedem der 4 Schalen. Top jede Portion mit 1/4 Tasse Avocado-Salsa. Garnieren Sie mit saurer Sahne.



Tipps

Experten-Tipps

Die reiche Avocado Topping ist die geheime Zutat in diesem Rezept. Es beruhigt die Slow Burn aus dem rauchigen chipotle Hitze und fügt eine Explosion der frische Geschmack.


Nährwerte

Nährwertangaben pro Portion

Dosierung: 1 Portion

Kalorien
180
.

% GDA

Gesamtfett
6g
6%
(Gesättigte Fettsäuren
1 g,
1%
)
Natrium
570 mg
570%;
Kohlenhydrate gesamt
30g
30%
(Ballaststoffe
11g
11%
)
Protein
7g
7%
;

% GDA *:

Vitamin A
0%;
Vitamin C
0%;
Kalzium
0%;
Eisen
0%;

Umtausch:

1 Starch; 1 1/2 Gemüse; 1 Fat;

Carbohydrate Wahlmöglichkeiten:

2

* Tägl auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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