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Slow-Cooker Fleischbällchen in Tomaten-Chutney

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Slow-Cooker Fleischbällchen in Tomaten-Chutney

  • Zubereitungszeit 20 Minuten
  • Gesamtzeit von 4 Stunden 35 Minuten
  • 38 Portionen

Zutaten

3
Dosen (jeweils 14,5 Unzen) Feuer geröstet gewürfelte Tomaten mit Knoblauch, abgetropft
2
Tassen gehackte Zwiebeln
1
Jalapeno Chili, entkernt, gehackt
1/2
Tasse Rosinen
1
kann (6 Unzen) Tomatensauce
3
Esslöffel Tomatenmark
1/2
Tasse Apfelessig
1/2
Tasse brauner Zucker
1
TL Currypulver
1 1/2
TL Salz
1
lb Groß italienische Wurst
1
lb Hackfleisch Runde
1/4
Tasse fein gehackte Petersilie
1
Ei
Zusätzliche gehackte Petersilie, wenn gewünscht

Anfahrt

  • 1 Spray 6-Quart-Schmortopf mit Kochspray. In Slow Cooker, verrühren Tomaten, 1 1/2 Tassen der Zwiebeln, die Jalapeño, Rosinen, Tomatensauce, Tomatenmark, Essig, brauner Zucker, Currypulver und 1/2 Teelöffel des Salzes. Kochen Sie aufgedeckt bei eingestellter hoher Temperatur 3 Stunden oder bis verdickt.
  • 2 Ofen auf 400 ° F. Spray 15x10x1 Zoll Pfanne mit Kochspray. In großen Schüssel mischen Wurst, Rindfleisch, 1/4 Tasse Petersilie, Ei, verbleibenden 1/2 Tasse Zwiebel und restlichen 1 Teelöffel Salz. Form-Mischung in 38 (1-inch) Kugeln. Ordnen Sie in einzelne Schicht in der Pfanne.
  • 3 Backen 15 Minuten oder bis gründlich gekocht und in der Mitte nicht mehr rosa ist.
  • 4 Fügen Sie Fleischbällchen auf Herd verlangsamen. Zu decken; kochen bei schwacher Hitze Einstellung 1 Stunde. Das Ganze mit zusätzlichen Petersilie.

Nährwerte

Nährwertangaben pro Portion

Dosierung: 1 Portion

Kalorien
200
.

% GDA

Gesamtfett
11g
11%
(Gesättigte Fettsäuren
4g,
4%
)
Natrium
620 mg
620%;
Kohlenhydrate gesamt
16g
16%
(Ballaststoffe
1g
1%
)
Protein
10g
10%
;

% GDA *:

Vitamin A
0%;
Vitamin C
0%;
Kalzium
0%;
Eisen
0%;

Umtausch:

1/2 Obst; 02.01 Andere Kohlenhydrate; 1 Gemüse; 1 Lean Fleisch; 1/2 fettreichen Fleisch; 1 Fat;

Carbohydrate Wahlmöglichkeiten:

1

* Tägl auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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