Current position: Home>>Lebensmittel>>Steak und Harissa Crostini

Steak und Harissa Crostini

Advertisement

Steak und Harissa Crostini

Harissa stellt eine exotische Spin auf einem klassischen Neujahrs Vorspeise. Das nordafrikanische Gewürz ist pikant und würzig mit einem Hauch von Gewürzen.

  • Zubereitungszeit 20 Minuten
  • Gesamtzeit 60 min
  • 12 Portionen

Steak und Harissa Crostini

Zutaten

25
getrocknete Chili Arbol
1
gerösteten Paprika
3
Knoblauchzehen
1/4
TL Koriander
1/2
Teelöffel Kümmel
1/4
TL Oregano
1
zitrone
1 1/2
Pfund medium rare Steak
1
Baguette

Anfahrt

  • 1 Nehmen Sie die Stiele und Samen aus den Chili und brechen das Fleisch in kleine Stücke. In eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Ermöglichen, etwa eine halbe Stunde ruhen. Wenn Sie wollen, dass es scharf sein, halten Sie einige oder sogar alle der Samen.
  • 2 In einem Mixer, mischen Sie die gerösteten Paprika, Knoblauch, Gewürze, Zitronensaft und Öl zu einem glatten Püree.
  • 3 Der Stamm der Chilis und fügen Sie in den Mischer. Mischen, bis meist glatt.
  • 4 Das Brot in Runden. Toast auf beiden Seiten mit einem leichten Bürsten von Olivenöl.
  • 5 Top die geröstetes Brot Runden mit einem Abstrich von Harissa und einige sehr dünne Scheiben des Steak.
  • 6 Sprinkle mit frischen Kräutern, wenn Sie sie haben, sonst kann man noch etwas getrockneter Oregano verwenden. Dienen.

Nährwerte

Keine Nährwertinformationen für dieses Rezept erhältlich

Siehe Schritt für Schritt

Steak Harissa Crostini

Jedes Jahr am Neujahrstag, Ich mag, um Steak und gebratenen Paprika Crostini zu, was auch immer Partei Ich besuche bringen. Es ist eine noble Vorspeise, die einfach zu machen ist und wirklich beeindruckt Menschen.

In diesem Jahr wollte ich es wechseln sich ein wenig, so dass ich beschloss, mit einem nordafrikanischen chile-Paste namens Harissa experimentieren. Ich dachte, es wäre perfekt für eine Drehung auf die Schüssel, aber immer noch für diejenigen, erwarten meine alte Standby-ähnlich sein. Flavor-weise, klopfte diese Version es aus dem Park! Die Paste hatte Tonnen von Geschmack und wirklich mit dem Steak und Brot abgestimmt.

Um ehrlich zu sein, ich hatte nie versucht Harissa vor, aber ich wollte schon immer machen. Ich sah eine Menge Rezepte (Es ist unterschiedlich, je nach der Region gemacht) und treu geblieben Basis von Harissa, aber geändert, ein paar Dinge, um gut mit der Crostini koppeln und geben meine Freunde einige vertrauter Aromen.

Dieses Gericht ist ein echter Gewinner und würde mehr als gut zu jeder Silvesterfeier zu gehen. So stellen Sie sicher, dass die Person, die Sie zu küssen um Mitternacht planen auch ein - es ist ein anständiger Hit von rohem Knoblauch!

Hier ist die vollständige Steak und Harissa Crostini Rezept.

Steak und Harissa Crostini

Chiles Einweichen in heißem Wasser einweichen. Dann belastet. Meine waren heiß, weil meine Freunde wie die Hitze, aber wenn man diese Paste leichter machen wollen, achten Sie darauf, nehmen Sie alle Samen.

Steak und Harissa Crostini

Die Chilis in den Mixer mit gerösteten Paprika, etwas Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Kümmel, Koriander und Oregano.

Steak und Harissa Crostini

Die fertige Paste. So einfach ist das!

Steak und Harissa Crostini

Nachdem das Brot leicht auf beiden Seiten geröstet, verbreitete die Harissa auf.

Steak und Harissa Crostini

Das Rezept, das ich geschrieben fordert £ 1,5 von medium rare Steak. Denn meine, habe ich eine Flanke Steak! Hier ist es in eine schnelle Marinade aus Knoblauch, Worcestershire, Limettensaft, Öl, Melasse, Paprika und Salz. Nach einer halben Stunde, warf ich es auf dem Grill-nach schaufelt es aus dem Schnee!

Steak und Harissa Crostini

Steak und Harissa Crostini

Scheiben sehr dünn gegen den Strich die Stücke perfekt zart zu machen.

Steak und Harissa Crostini

Nach der Montage alles, was ich bestreut auf einige frische Kräuter ich im Kühlschrank hatte, nur um es so aussehen zusätzliche edel. Ich bin zufällig auf übrig gebliebenen Dill und Petersilie zu haben, so ist das, was sich! Wenn Sie nicht über diese, können Sie etwas getrockneter Oregano verwenden.

Steak und Harissa Crostini

Steak und Harissa Crostini

Sehr lecker! Crunch vom Brot, schmelzend zartes Steak und einem würzigen Kick aus der Harissa. Eine perfekte Biss jeder Zeit.

REZEPT: Steak und Harissa Crostini

Dan Whalen denkt Harissa ist die neue sriracha. Check out seinem Blog bei der Food in Mein Bart; überprüfen Esslöffel Profil Dans oft seine Rezepte mit kreativen internationalen Spins versuchen!

In Rezept

CopyRight © 2019 salemcoc.com All Right Reserved. webmaster#salemcoc.com 14 q. 0.387 s.