Maisöl

Zutaten 1 ½ Pfund Gelbgold Kartoffeln 2 Esslöffel Maisöl Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 EL Butter Zubereitung Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad. Die Kartoffeln schälen, und tauchen Sie sie in kaltem Wasser zu reinigen. Kartoffeln in Scheiben sc

Zutaten 2 Esslöffel Dijon-Senf Stil 1 Esslöffel fein gehackte Schalotten ½ Teelöffel fein gehackter Knoblauch ¾ Tasse Erdnuss, Mais oder Pflanzenöl ¼ Tasse Essig, vorzugsweise Sherry-Weinessig Salz, wenn gewünscht, um zu schmecken 1 TL frisch gemahle

Zutaten 1 Pint Maisöl 1 £ trockene Maismehl, gewaschen und gründlich abgetrocknet Salz Limettensaft (optional) Zubereitung Das Öl in einer Pfanne auf 375 Grad. Braten Sie das Maismehl in 1/2-Tassen Chargen bis golden, etwa 1 bis 2 Minuten pro Partie.

Zutaten ½ TL Zimt 2 Esslöffel ungesalzene Butter, weich 2 Granny Smith Äpfel, geschält und entkernt Für die beignet Teig: ¼ Tasse Milch 6 Esslöffel ungesalzene Butter ½ Tasse Ahornsirup ½ TL Salz 1 ½ bis 1 ⅔ Tassen masa harina (Maismehl) 5 Eier 3 Tas

Zutaten 6 Rotkartoffeln, etwa 2 Pfund 8 Tassen Mais, Erdnuss-oder Pflanzenöl Salz, wenn gewünscht, um zu schmecken Zubereitung Die Kartoffeln schälen und schneiden jeweils in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden. Stapeln Sie ein paar Scheiben zu einer Z

Zutaten Neutralöl, wie Traubenkern oder Mais, je nach Bedarf ½ Pfund Ingwer, vorzugsweise dünnhäutig 1 ½ Pfund Rotbarsch, Wolfsbarsch, Wels oder andere Firma, mit weißem Fleisch Filet, in große Stücke geschnitten Salz und frisch gemahlener schwarzer

Zutaten 3 Eigelb bei Raumtemperatur 2 EL Zitronensaft ⅓ Tasse Maisöl ⅓ Tasse ungesalzene Butter Salz (optional) Zubereitung Zulassen Eigelb bei Raumtemperatur für eine Stunde nicht mehr sitzen. Whirl Eigelb und Zitronensaft in den Mixer für 2 Sekunde

Zutaten 2 Tassen Erdnüsse oder Maisöl 8 Stiele frisch Zitronengras 8 schwarze Pfefferkörner Zubereitung Zeigen Öl in einen Topf geben. Verwenden Sie ein schweres Messer, das Zitronengras in Stücke, insbesondere das bauchige Ende zu zerschlagen, dann