Wachtel Leber

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May 12 category:Rezepte
Zutaten 4 Esslöffel ungesalzene Butter bei Raumtemperatur 2 Pilze, gehackt 2 Schalotten, fein gehackt 8 Unzen Wachtel Leber (etwa 12 Lebern) 1 ¼ TL Salz Pinch jeder Muskat, weißer Pfeffer, Rosmarin gepudert 1 TL Petersilie, fein gehackt ½ Teelöffel f

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