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Tomaten-Mais-Crumble

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Tomaten-Mais-Crumble

Krümelt nicht immer mit Frucht erfolgen. Genießen Sie Ihr Gemüse in eine ganz neue Art und Weise mit diesem köstlich-Rezept.

  • Zubereitungszeit 20 Minuten
  • Gesamtzeit 50 min
  • 6 Portionen

Zutaten

Belag

1/2
Tasse Weizenvollkornbrotkrümel
1/4
Tasse Schnellkoch oder altmodische Hafer
1/4
Tasse geriebener Parmesan
1
TL getrockneter Oregano Blätter
2
EL kaltes Licht Butter

Gemüsemischung

4
Tassen gehackte frische Tomaten (ca. 4 große)
1
Tasse frische ganzen Maiskörnern
1/2
Tasse Birnentomaten, halbiert
3
Knoblauchzehen, fein gehackt
2
EL gehackte frische Basilikumblätter
1/4
Tasse Rotwein
2
EL Honig

Anfahrt

  • 1 Backofen auf 375 ° F. Spray flachen 2-Quart-Kasserolle mit Kochspray.
  • 2 In mittelgroßen Schüssel mischen Semmelbrösel, Haferflocken, Käse und Oregano. Schneiden Sie in Butter, mit Gebäckmischmaschine oder Gabel, bis die Mischung krümelig. Beiseite stellen.
  • 3 In großen Schüssel mischen gehackte Tomaten, Mais, Birne Tomaten, Knoblauch und Basilikum. Löffel in Kasserolle. In kleinen Schüssel mischen Wein und Honig. Nieselregen über Gemüsemischung. Streuen Sie gleichmäßig mit Topping.
  • 4 Backen Sie aufgedeckt ca. 30 Minuten oder bis zum Richtfest leicht gebräunt und Gemüsemischung ist spritzig.



Tipps

Experten-Tipps

Wenn frischer Mais ist nicht in der Saison, verwenden eingefroren. Wenn Birnentomaten nicht zur Verfügung stehen, verwenden Sie Kirsche oder Traubentomaten. Sie können auch ersetzen eine 28-Unzen können von ganzen Tomaten, abgetropft und zerschneiden, für die gehackten Tomaten, falls gewünscht.

Mischen Sie in anderen frisches Gemüse, wie gehackte Zucchini oder Paprika, falls gewünscht.


Nährwerte

Keine Nährwertinformationen für dieses Rezept erhältlich

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