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Trockenfrüchtekompott mit frischem Apfel und Birne

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March 31 category:Rezepte

Trockenfrüchtekompott mit frischem Apfel und Birne


Dieses Kompott, die Ich mag, um zu meinem Morgen Joghurt hinzufügen, ist nicht mit Wein, aber man konnte einige Rot- oder Weißwein für den Geschmack hinzufügen, wenn man wollte. Die Süße wird von der Art der verwendeten Früchte variieren. Wenn Sie getrocknete Sauerkirschen, verwenden Sie nicht zu viele, denn sie gibt dem Kompott zu stark ein Sauerkirschen Geschmack. Süße Früchte, wie getrocknete Äpfel, Birnen und Rosinen werden in einem Kompott mit einer besseren Geschmack führen. Aprikosen sind zu groß und trägt einen anderen reichen Geschmack Schicht. Ich füge frischen Apfel und Birne für die Textur, die etwas knackig, auch nachdem sie köcheln bleibt.



Zutaten

  • 2 ½ Tassen Wasser
  • 3 Esslöffel milder Honig, wie Klee (mehr je nach Geschmack)
  • 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
  • 1 Zimtstange
  • 2 Streifen Orangenschale
  • 1 Streifen Zitronenschale
  • 1 feste, aber reife Birne, geschält, entkernt und in Würfel geschnitten (optional)
  • 1 Apfel, vorzugsweise eine leicht herbe Sorte wie Pink Lady, geschält, entkernt und in Würfel geschnitten (optional)
  • Geschlagene Sahne oder Joghurt zu dienen, wenn gewünscht




Zubereitung

  1. Schneiden Sie große Stücke von getrockneten Früchten in kleinere Stücke.
  2. Kombinieren Sie alle Zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und 5 Minuten köcheln lassen. Schalten Sie die Hitze und lassen Früchte zu steil für weitere 30 Minuten oder länger. Entfernen Zimtstange und Orangen- und Zitronenschale. Servieren mit Sahne oder Joghurt gekrönt, wenn gewünscht, oder rühren in Ihren Morgen Joghurt.

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