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Türkei und Gemüse Burger

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November 10 category:Rezepte

Türkei und Gemüse Burger


Das Gemüse in diesem Truthahn Burger Mischung nicht nur viele Vitamine A und C und Mikronährstoffen wie die Carotinoide Lutein und Zeaxanthin, die die Gesundheit der Augen verbunden wurden, bei, sondern sie auch dazu beitragen, Burger, die sonst ganz trocken sein kann befeuchten. Achten Sie darauf, mageres Putenbrust kaufen.



Zutaten

  • 1 EL Olivenöl extra vergine
  • ½ Tasse fein gewürfelte Zwiebel
  • ½ Tasse fein gewürfelt rote Paprika
  • Salz nach Geschmack
  • 1 große Knoblauchzehe, grüner Trieb entfernt, gehackt
  • ⅔ Tasse fein geriebene Karotten (1 große Karotte)
  • 1 ¼ Pfund mageres Putenbrust, vorzugsweise organische, aus artgerechtes Puten
  • 1 Esslöffel bereit Barbecue-Sauce
  • 1 Esslöffel Ketchup
  • Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
  • Rapsöl für die Pfanne
  • Vollkorn-Brötchen für Hamburger
  • Gewürze Ihrer Wahl




Zubereitung

  1. Das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem Medium Pfanne und fügen Sie die Zwiebel. Cook, Rühren, bis es weich zu werden beginnt, ca. 3 Minuten, und die gewürfelten Paprika und eine großzügige Prise Salz. Cook, Rühren oft, bis das Gemüse weich ist, etwa 5 Minuten. Rühren Sie den Knoblauch und die geriebene Karotten und kochen, rühren, für ein oder zwei Minuten, bis die Karotten haben etwas aufgeweicht, und die Mischung duftet. Vom Herd nehmen.
  2. In einer großen Schüssel, Brei die Putenhackfleisch mit einer Gabel. In etwa ¾ Teelöffel koscheres Salz, wenn gewünscht, und mischen in der Barbecue-Sauce, Ketchup, und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Fügen Sie die geröstetem Gemüse und mischen gut. Form in 6 Pasteten, etwa ¾-Zoll dick. Kühlen Sie 1 Stunde, wenn möglich, um die Handhabung zu erleichtern.
  3. Erhitzen Sie eine Antihaft-Bratpfanne oder eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und Pinsel mit einer geringen Menge an Rapsöl, oder bereiten Sie eine mittel heißen Grill. Wenn Sie die Hitze fühlen, wenn Sie Ihre Hand darüber halten, kochen die Frikadellen für 4 Minuten auf jeder Seite. Servieren Sie auf Vollkornbrötchen, mit den Zutaten Ihrer Wahl.
  • Eine frühzeitige Vorbereitung: Sie können diese Truthahn Burger-Mix zu machen, gestalten in Pasteten und einfrieren für 2 bis 3 Monate. Tauen Sie nach Bedarf. Die Mischung wird für einen Tag in den Kühlschrank zu halten, aber überprüfen Sie das Verfallsdatum auf der Packung.

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