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Verwelkte Eskariol mit Feta, Walnüsse und Honig + Negronis

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Wir feiern Fleischlose Montag mit ausgewogenen, köstlichen Mahlzeit Pläne. Wir hoffen, dass Sie uns anschließen - egal ob Sie Vegetarier ganze Zeit oder einfach nur hier und da.

Heute zahmen Wild escarole in eine elegante, weiche Platte von Grün. Setzen Sie ein Ei darauf und Sie eine fleischlose Mahlzeit, die wie eine Behandlung fühlt sich haben - sie werden bereit sein, bevor Sie Ihren ersten Drink beenden.

Verwelkte Eskariol mit Feta, Walnüsse und Honig + Negronis
Verwelkte Eskariol mit Feta, Walnüsse und Honig + Negronis

Wenn die Bauern-Markt waren eine Mittelschule Tanz, würde escarole der bebrillte, kraushaarige Mädchen in der Ecke. Sie ist rau an den Rändern; sie ist bitter. Aber Butter sie auf, duschen sie mit Süßigkeit und Ihre hässliche Entlein verwandelt sich in eine glatte, frech, elegant Schwan. Es ist wie Ihr persönliches Remake Eine wie keine. Zum Abendessen.

Reining in widerspenstigen Bitterkeit Eskariol ist - und Paarung mit einem negroni ein ungeniert bitteren Cocktail - fühlen Sie sich wie Sie wirklich etwas erreicht in der Küche. Und seien wir ehrlich: das ist ein Kunststück für einen Montagabend. Fügen Sie ein paar weich gekochte (oder gebraten, Ihren Anruf!) Eier und einige gute Brot, und Sie haben eine Mahlzeit zu haben. Sie sind wirklich so.

Die Speisekarte

Profitieren Sie von unserem handlichen Einkaufsliste und Spiel planen, oder klicken Sie auf die Rezept Fotos oder Titel zu sehen (und zu speichern und zu drucken) die vollständigen Rezepte.

Der Negroni von Erika Kotite

Verwelkte Eskariol mit Feta, Walnüsse und Honig + Negronis

Verwelkte Eskariol mit Feta, Walnüsse und Honig aus Brooklyn Salz

Verwelkte Eskariol mit Feta, Walnüsse und Honig + Negronis

Die Einkaufsliste

Für 2 Personen

1 Leiter escarole
1 Unze Schafskäse
Eine große Handvoll Walnüsse
Ein Baguette oder andere Laib gut, knusprigem Brot.
Campari
Gin
Süße Vermouth

Wir nehmen an, Sie haben bereits Honig, Olivenöl, Salz, Eier und irgendwo in Ihrer Küche. Wenn Sie dies nicht tun, besser zu greifen, die auch.

Der Plan

1. Holen Sie sich zu Hause. Lass alles. Rühren Sie zusammen ein negroni; wenn Sie zu beschäftigt, lassen Sie die Beilage sind, werden wir nicht sagen.

2. Reinigen Sie Ihre Eskariol, trocknen und beiseite stellen Ihre Feta und Walnüssen. Kochen Sie Wasser oder Öl erhitzen für Ihre Eier.

3. Kochen Sie die Eier. Sear Ihre escarole. Reißen Sie eine saftige Stück Brot für Sie und Verwelkte Eskariol mit Feta, Walnüsse und Honig + Negronis


, Und behalten den Rest für morgen.

4. Wenn Sie Ihre escarole und Eier werden an genau der gleichen Zeit durchgeführt (weil Sie Spiel haben ähnlich), Platte zusammen und garnieren das erweichte Eskariol mit Walnüssen, Feta und Honig.

5. Je nachdem, wie Montag ging, müssen Sie möglicherweise einen anderen negroni.

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