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Warum brauchen Sie nicht ein Rezept, um Cranberry Sauce Stellen

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Warum brauchen Sie nicht ein Rezept, um Cranberry Sauce Stellen

Cranberry-Sauce ist das helle kleine Juwel auf einem ansonsten reichen, Bohnenkraut Thanksgiving-Menü. Selbst wenn Sie nur essen, einmal im Jahr, ist es schwer, eine Platte aus Truthahn mit Füllung und Kartoffelpüree wegzudenken diesem Klecks süß-scharf Sauce auf der Seite.

Und während Sie können nur kaufen, und öffnen Sie eine Dose von dem Zeug, ist Cranberry-Sauce Hände nach unten die einfachste Sache von Grund auf von Thanksgiving machen, und Sie brauchen nicht einmal ein Rezept verwenden. Hier ist, wie es geht!

Sie brauchen nur 3 Zutaten

Die grundlegendste Cranberry-Sauce hat nur drei Bestandteile:

  1. Cranberries - frisch oder eingefroren? Hat hier keine Rolle, da du gehst zu kochen sie unten sind. Wenn Sie gefrorene bist, nicht einmal die Mühe Auftauen ihnen.
  2. Flüssig - Während Wasser ist in der Regel die Standard-Flüssigkeit für die Herstellung von Cranberry-Sauce, können Sie die Dinge zu ändern und Swap in geschmacklich Zutaten wie Orangensaft oder oder Apfelwein.
  3. Süßstoff - Immer versuchen ein Moosbeere auf seine eigene? Super-sauer, oder? Preiselbeeren Sauce muss sich mit Süße temperiert werden, so dass Sie regelmäßig Zucker, Ahornsirup, oder Ihre Lieblings-Süßstoff benötigen. Versuchen Sie, nicht zu gehen zu exotisch, sonst wirst du den Geschmack der Cranberries maskieren.

Warum brauchen Sie nicht ein Rezept, um Cranberry Sauce Stellen



Optionale Erweiterungen

Cranberry-Sauce ist einfach zu würzen oder fügen Sie eine lustige Wendung, und hier sind einige unserer Favoriten:

  • Gewürze - Versuchen Sie eine Zimtstange, Sternanis, oder eine Prise getrockneter Ingwer oder Nelken. Einige Scheiben frischer Ingwer würzige würde auch groß sein.
  • Citrus - einen schönen zitronigen Kick Fresh orange und Zitronenschalen hinzuzufügen.
  • Booze - Ein Esslöffel Brandy, Rum, Hafen oder sogar Bourbon am Ende kann ein Spaß zu machen.
  • Getrocknete Früchte - getrocknete Früchte wie Kirschen oder Feigen für zusätzliche Süße und zähe Beschaffenheit hinzufügen.
  • Frisches Obst - Eine zerkleinerten Apfel oder frische Feigen können die Cranberry-Sauce in eine schickere Kompott drehen.

Warum brauchen Sie nicht ein Rezept, um Cranberry Sauce Stellen



Cranberrysauce zubereiten Ohne Rezept

Cranberry-Sauce ist im Grunde wie machen eine schnelle Glas Marmelade oder Kompott auf dem Herd. Werfen Sie Ihre Preiselbeeren in die Pfanne und fügen Sie genug von dem gewählten Flüssigkeit etwa ein Drittel des Weges bis die Preiselbeeren zu kommen dann. Fügen Sie ein paar Esslöffel Ihre Süßstoff der Wahl (irren auf der Seite von weniger, da kann man immer mehr zu addieren) und alle optionalen Erweiterungen.

Bringen Sie die ganze Sache bis zu einem Simmer und rühren, damit der Zucker schmilzt, dann weiter schwelenden bis die Preiselbeeren zu erweichen und dann zusammenbrechen, die ca. 15 bis 20 Minuten in Anspruch nehmen sollte. Wenn es scheint, zu dick ist, fügen Sie mehr Flüssigkeit.

Sie wissen, Sie sind fertig, wenn das Pektin in den Preiselbeeren verdickt die Sauce zu einem dicken, Marmelade artige Konsistenz (denken Sie daran, dass es mehr verdicken, wenn sie abkühlt). Jetzt probieren Sie Ihre Cranberry-Sauce und stellen mit mehr Süßungsmittel als notwendig und Sie sind fertig! Herzlichen Glückwunsch, nur geflügelte Preiselbeersauce haben Sie von Grund auf neu.

Cranberry-Sauce hält eine ganze Weile, da es enthält viel Zucker, so dass es vor dem Erntedankfest zu erledigen. Hier sind ein paar von Cranberry-Sauce Rezepte, damit Sie ein Gefühl von Spaß Zutat Möglichkeiten und Mengen können zu spielen, um mit:

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(Bildnachweis: AnjelikaGr / Shutterstock, Emily Han; Leela Cyd)

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