Current position: Home>>Lebensmittel>>Was ist der Unterschied zwischen Pinot Gris und Pinot Grigio?

Was ist der Unterschied zwischen Pinot Gris und Pinot Grigio?

Advertisement

Was ist der Unterschied zwischen Pinot Gris und Pinot Grigio?

Haben Sie sich je gefragt, warum einige Weinflaschen sagen, Pinot Gris und andere Pinot Grigio? Gibt es einen Unterschied? Und wenn Sie einen in die andere es vorziehen?

Was ist der Unterschied zwischen Pinot Grigio und Pinot Gris?

Pinot Gris und Pinot Grigio sind in der Tat genau das gleiche Rebsorte. Es ist eine weiße Rebsorte, mit einem grau / bräunlich rosa Haut (daher der Name gris, oder grau, auf Französisch).

Die Trauben stammen aus Frankreich (es ist aus der Familie der Burgunder Pinot), und wird als Pinot Gris in Frankreich, wo es am meisten im Elsass angebaut bekannt. Jenseits der Grenze in Italien wird es als Pinot Grigio bekannt. Während Französisch Ursprungs, es ist wirklich die Italiener, die wir haben, um für die Erhebung so große weltweite Anerkennung und Ruhm, um die Vielfalt zu danken.

Die Traube ist die gleiche, aber die Weine sind unterschiedlich.

Während sie die gleiche Traube sind, haben sich die beiden Namen gekommen, um zwei verschiedene Arten von Wein zu schließen.

  • Sehr beliebt sind die Italienische Pinot Grigio Weine in der Regel leichter Körper, knackig, frisch, mit lebendigen Steinobst und blumigen Aromen und einem Hauch von Gewürzen.
  • Im Gegensatz dazu sind Alsace Pinot Gris Weine vollmundiger, reicher, würziger und zähflüssiger in der Textur. Sie neigen auch zu mehr Kellertechnik und Alterungspotenzial.

Im Elsass, zeigt sich auch in Grauburgunder Spätlese Botrytis Stile wie Vendages Tardives (VT) und dem intensiv reich, süß und seltene Sélection de Grains Noble (SGN).

Sind die beiden Weine nur aus Frankreich und Italien?

Heute Pinot Gris / Pinot Grigio Trauben werden auf der ganzen Welt in fast allen Weinanbaugebiet gepflanzt. Zum größten Teil sind diese Länder machen das mehr in Mode Pinot Grigio Stil, die typischerweise leicht zu trinken und für die frühe Verzehr bestimmt sind. Das heißt, es gibt auch Regionen, die stärker auf den Grauburgunder-Stil, wie Oregon, und Teile von Neuseeland.

Die Gefahren der Popularität für Pinot Grigio

Einer der Nachteile der scheinbar endlosen Liebesaffäre, dass Weintrinker mit dem Pinot Grigio Stil haben ist, dass wir jetzt sehen, viel zu viele hohe Lautstärke, industriell hergestellt, verdünnt, langweilig, aber leicht gluggable Pinot Grigio Weine, die meiner Meinung nach funktioniert das noble Vielfalt einen Bärendienst.

Aber Gott sei Dank, im Meer der Pinot Grigio Weine gibt es viele, die noch für die Qualität der Anzeige Typizität, Balance und ein Gefühl für den Ort zu stehen.

Worauf bei Pinot Grigio und Pinot Gris suchen

Persönlich finde ich diese Qualitäten am häufigsten in den Pinot Grigio Weine aus Südtirol in Norditalien, wo die Weine zeigen große Reinheit und sind feinwürzigem mit großer Intensität und Tiefe der Geschmack.

Wie für den Pinot Gris Stil, ich bin wirklich ein leidenschaftlicher Fan Elsass. Alsace Pinot Gris Weine zeigen unglaublichen Reichtum, Breite über den Gaumen, erdige Mineralität und Terroir.

Außerhalb der Heimat, ich habe auch wirklich Oregon Pinot Gris, die in vielerlei Hinsicht verbindet den Reichtum und die Textur des Elsass Stil mit lebhafter Fruchtigkeit des Italien-Stil kommen lieben.

Was ist der Unterschied zwischen Pinot Gris und Pinot Grigio?



Was sind die besten Dinge, die mit diesen Weinen zu essen?

Am Tisch arbeiten diese Weine auch anders. Pinot Grigio, da sie leichter ist besser genießen als Aperitif oder mit leichter Gerichte wie gegrillte Garnelen, Fisch oder leichten Vorspeisen geeignet.

Im Gegensatz dazu, den Reichtum der vielen Grauburgunder Stile können sie mit herzhafter Gerichte, wie zum Beispiel ein Kalbskotelett, Kaninchenragout, Braten Port, Huhn Aufläufe sowie Hartkäse zu arbeiten.

Ein paar leckere Pinot Gris und Pinot Grigio Weine

Unten habe ich eine Reihe von Pinot Gris und Pinot Grigio Weine, die ich vor kurzem kostete aufgeführt. All das sind Weine, die ich glaube, versichern Aufmerksamkeit für ihre Ausgewogenheit und Qualität.

Was ist der Unterschied zwischen Pinot Gris und Pinot Grigio?



Pinot Gris

2009 Seven Hills Pinot Gris, Oregon, $ 15 - Wirklich lebendige saftige Frucht. Crisp, leckeren mit einem mittel reiche Textur. Glatt und schön ausgewogen, die viel reife Steinobst, Mirabelle, Blumen und Gewürzen. Anhaltende und erfrischende Abgang.

2005 trimBack Pinot Gris Reserve, Elsass, Frankreich, $ 20 - Mid-Gold in der Farbe. Verführerische würzig, Steinfruchtaromen mit Noten von Honig und Rauch. Frische, breit mit intensiven, reichen, Aprikose, Guave Aromen. Viele erdige Mineralität und einem langen würzigen Abgang.

2007 Domaine Julien Meyer Pinot Gris Natur, Elsass, 17 $ - Attraktive Aromen von extrem reife Frucht, Noten von Honig und Gewürzen. Durch Reichtum folgt am Gaumen, mit lebendiger Säure ausgeglichen. Erdig, schöne Viskosität in der Textur, glatt mit einem Verweilen, floralen und würzigen Abgang.

2009 Benton Lane Oregon Pinot Gris, $ 15 - Frisch und saftig mit hellen jugendliche Aromen von reifen, Nektarinen, die Pfirsich- und Apfelblüten. Crisp, mäßig reich mit einem Medley von Zitrusfrüchten und Steinfruchtaromen.

Was ist der Unterschied zwischen Pinot Gris und Pinot Grigio?



Pinot Grigio

2007 Alois Lageder Benefizium Porer Pinot Grigio, Südtirol, $ 20 - Kombiniert Reichtum mit Zartheit dieser Wein mit einem Medley aus geschichteten Aromen einladen - reifen Aprikosen, Gewürze, Hauch von Vanille, Rauch. Frisch, glatt strukturierte und hob reife Steinobstaromen, die zu einer langanhaltenden Abgang mineralisch.

2008 J. Hofstätter Pinot Grigio, Südtirol, Italien, $ 17 - Intensive peachy, Nektarine Aromen mit Schichten von Gewürzen und floralen Noten. Crisp, mit lebendigen frischen Aromen, mit Noten von Rauch und Brasilien nicht kommen durch.

2009 Elena Walch Pinot Grigio, Südtirol 18 $ - Herrlich hell, mit viel reife Steinobst Aromen und Geschmacksrichtungen, Schichten von Gewürzen, einige geräucherte gehackten Nüssen, Grapefruit und Apfelblüte. Rund, glatt und lang.

2008 Convento Muri-Gries Pinot Grigio, Südtirol, $ 15 - knackig, saftig und sehr erfrischend. Vollgepackt mit vielen bunten Zitrus-und Obstgarten Früchte mit einem Hauch von Gewürzen, Nüssen und weißen Blüten.

Ich würde gerne Ihre Anmerkungen hören, auf der Stile, die Sie bevorzugen und einige Ihrer Pinot Grigio oder Pinot Gris Lieblingsweine.

Aktualisiert von der Beitrag ursprünglich veröffentlicht September 2010.

(Bildnachweis: Faith Durand, Weinproduzenten)

CopyRight © 2019 salemcoc.com All Right Reserved. webmaster#salemcoc.com 14 q. 0.117 s.