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Was ist in meiner Küche: Töpfe und Pfannen Ausgabe

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Was ist in meiner Küche: Töpfe und Pfannen Ausgabe


Ich beschloss, einen Ratgeber zu starten, nur weil so viele Leute fragen mich, was ist in meiner Küche. Diese Serie begann das Leben als "The Best (Fill-in-the-blank)" aber manche Leute sind ein bisschen fanatisch der Phrase Hier werde ich nur auf das, was ich in meiner Küche kleben "die beste." - Es ist, was funktioniert bei mir. Fühlen Sie sich frei, mir zu sagen, was für Sie!

Gusseisen Skillet Ich habe eine Hassliebe mit meiner gusseisernen Pfanne. Ich liebe die Tatsache, dass es antihaftend, behält Hitze unglaublich gut und die Tatsache, dass es so vielseitig ist (vom Herd auf den Ofen auf den Tisch). Was ich nicht liebe, ist die Tatsache, dass es so schwer, und manchmal, Gewürz es kann ein Schmerz in den Hintern zu sein. Davon abgesehen, glaube ich, meine Liebe überwiegt meinen Hass, weil ich mich noch einmal für sie zu erreichen und immer wieder, wenn ich in die Küche.

Wie alle guten Dinge, benötigt Ihr gusseisernen Pfanne ein wenig zusätzliche Pflege, aber wenn Sie kümmern sich um Ihre Pfanne, werden Sie einen Freund fürs Leben zu haben. Denken Sie daran, nicht auf Seife verwenden - in der Regel eine gute Scheuer unten ist genug, um den Trick. Und natürlich nie lassen Sie sie trocknen. Dieser Welpe braucht eine gründliche abwischen. Ich habe die 12-Zoll-Lodge Logic Pfanne und ich liebe es. Aber ein großer Teil der Zeit, greife ich nach meinem kleinen 6,5-Zoll-Pfannen zu.

Was ist in meiner Küche: Töpfe und Pfannen Ausgabe

Edelstahl-Stielkasserolle Bevor ich eine Bratpfanne Ich hätte nie gedacht es zu einem unverzichtbaren war. Aber es ist wirklich ein Arbeitstier in meiner Küche. Ich benutze es, um frittieren, ich benutze es zu schmoren, ich benutze es zu braten, rühren, was solls, ich benutze es auch um Saucen zu machen. Ich liebe die Tatsache, dass die geraden Seiten machen es schwierig für mich, die Dinge aus der Pfanne spritzen - die es eine ausgezeichnete Wahl für mich ist, da ich in der Regel ein wenig chaotisch in der Küche. Wenn ich zwischen einer Bratpfanne und einem regelmäßigen Pfanne wählen, würde ich wahrscheinlich wählen Sie eine Bratpfanne.

Genau wie Bratpfannen, können Sie so ziemlich alles, was in ihnen kochen. Sie eignen sich zum Ablöschen, vor allem mit säurehaltigen Flüssigkeiten, da sie nicht reaktiv. Wenn Sie die Wahl Sauteusen und Pfannen, würde ich sagen, das Wichtigste, was zu denken ist das Gewicht. Robuste Böden fördern eine gleichmäßige Erwärmung. Gerade jetzt meine Bratpfanne ist Ikea 365+ die völlig erledigt die Arbeit, aber wenn ich in einer Lebensstück zu investieren wäre, würde ich wahrscheinlich kaufe mir dieses All-Clad.

Was ist in meiner Küche: Töpfe und Pfannen Ausgabe

Beschichtete Pfanne Wenn Sie schon einmal überprüfe mein Instagram Account, wissen Sie, dass ich essen eine Menge von Eiern. Und Eier sind nur so viel mehr einfach, in Antihaft-Koch. Ich benutze auch nicht-Sticks, wenn ich mache zarte Dinge, um ein Anhaften anfällig sind, wie die Fische. Abgesehen von Eiern, kann ich viel benutze sie nicht, so dass sie nicht etwas, was ich verbringe eine Menge Geld auf. Aber, ich habe einmal protzen und kaufe mir einen Panda pan - ich bin zum Morgen macht, dass viel mehr Panda-ful.

Was ist in meiner Küche: Töpfe und Pfannen Ausgabe

Wok ich meine C-Stahl Wok, wenn ich will, um Reis oder Nudeln braten. Ich benutze es auch, wenn ich Frittieren und Dämpfen. Ein Wok mag wie eine Verschwendung von Platz erscheinen und, wenn Sie nicht machen asiatische Küche, könnte es sein, aber ein Chinese, ich wäre einfach nicht richtig anfühlt, ohne einem Wok. Mein Wok ist aus Kohlenstoffstahl - es gleichmäßig und schnell erwärmt.

Was ist in meiner Küche: Töpfe und Pfannen Ausgabe

Sauce Pan ich Soßentöpfe ganze Zeit -, um Eier zu kochen (ich esse eine Menge von ihnen), um Gemüse blanchieren, um Körner zu kochen und ja, sogar um Saucen zu machen. Ein guter Stahl Topf Edelstahl ist super vielseitig - ich benutze sie auch zu frittieren. Genau wie mein anbraten und Kasserollen, ich bin mit Ikea 365+, aber eines Tages werde ich mir eine Reihe von All-Clad bekommen.

Was ist in meiner Küche: Töpfe und Pfannen Ausgabe

Auf Töpfe Wenn Sie vorhaben, werden die Pasta oder Suppe bist, wirst du einen Suppentopf benötigen. Ich habe mehrere in verschiedenen Größen, alle aus Edelstahl und alle von Ikea. Sie sind erschwinglich, sie eine relativ dicke Basis haben, können sie Maßnahmen auf der Seite zu haben, und sie sind Ofen und spülmaschinenfest. Einfach und leicht. Im Vergleich zu Sauteusen und Pfannen, müssen Sie nicht so viel über die Qualität Ihrer Töpfe Sorge - sie haben in der Regel eine ziemlich einfache Aufgabe, wenn sie einfach nur rumhängen und köcheln lassen.

Was ist in meiner Küche: Töpfe und Pfannen Ausgabe

Milk Pan Ich kaufte mir dieses Milchtopf, als ich in Japan auf der Grundlage seiner Aussehen alleine. Aber jetzt finde ich mich für sie erreichen mehr und mehr. Es ist großartig für das Aufheizen kleiner Flüssigkeitsmengen (der Ausgießer ist ein nettes Feature) und ich liebe es benutzen, um Saucen oder Soßen machen. Es ist im Grunde eine kleine Zahnschmelz bedeckt Topf.

Und das sind meine Töpfe und Pfannen! Ich muss sagen, dass mein Favorit ist der Panda pan - nur weil ich liebe Eier und Pandas. Was seid ihr Einsatz in der Küche? Alle Lieblingsmarken?

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