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Weekend Trinken Aufgabe: Versuchen Barleywine, The Perfect Winter Warmer

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Weekend Trinken Aufgabe: Versuchen Barleywine, The Perfect Winter Warmer


Foto: edwin.bautista auf Flickr

Als frisch ist es sehr hopfenreich, aber passen Sie auf, mehr als ein paar dieser Bigfoots Sie Sasquatch!

Ist es nicht schön, auf dem Wetterkanal schalten und sehen, dass Blizzard Warnhinweise sind noch in Kraft? Ich dummerweise angenommen, dass der Winter vorbei war, aber nur, wenn die Temperatur begonnen, um sich aufzuwärmen, BOOM! Eine Woche der regen und Schnee wartet. Es hat mich in der Stimmung für einen kleinen Winterreinigung, das bedeutet für mich bis in die Tiefen des Kellers (siehe: Schrank), um in eine Barleywine graben.

Barleywine mag wie eine wunderbare Bier-Wein-Hybrid klingen, aber das einzige, was sie gemeinsam hat mit Vino ist der hohe Alkoholgehalt und erreichte 12% oder höher. In der Tat ist amerikanische Barleywine eigentlich ein Cousin des IPA, stark sprang und bitterer als süß. Wenn Sie einen Versuch machen wollen, können Sie ein Doppel IPA altern und wie der Hopfen verblassen und das Malz herauskommt, was man mit links sind wird Barleywine ähneln. Auf der anderen Seite, ist traditionelles englisches Barleywine viel süßer, mit Aromen von dunklen Früchten und Melasse. Beide Varianten auf den Stil sind groß und Sie sollten versuchen, ein paar, um einen Eindruck davon, wie expansive der Stil kann zu bekommen. Wenn Sie in diesem Wochenende stecken, hier sind fünf große barleywines, die wirklich erwärmen werden Sie auf.

  1. Sierra Nevada: Bigfoot Barleywine Ale
    Diese amerikanische Barleywine ist vielleicht die verfügbar und zugänglich Barleywine um. Geschmack Jeder ist anders: Sierra Nevada-Gründer Ken Grossman sagt er zieht es frisch, aber wenn man geduldig genug sind, um eine Flasche, es ist ein ganz anderes Tier altern. Es gibt viele süße Malz, Karamell, Obst, die von Zitrusfrüchten zu Pflaume und es ist nur 9,5%, so ist es in Alkohol niedriger als die meisten. Als frisch ist es sehr hopfenreich, aber passen Sie auf, mehr als ein paar dieser Bigfoots Sie Sasquatch!
  2. Firestone Walker Brewing Company: §ucaba
    Ja, Sie haben richtig gelesen, und nein, ich bin nicht ganz sicher, wie man es entweder auszusprechen. §ucaba ist eine schwierige Frage, vorbei zu kommen, aber es ist jedes bisschen Mühe wert. Dieses Fass Alters Schönheit eines englischen Barleywine ist 12,5% und so glatt! Karamell, Toffee, Bourbon Vanille und Eichenholz alle wirklich durchscheinen. Bar-none, Firestone Walker zu tun Barrel-Aging besten, und während Parabel und ihre Anniversary Biere sind erstaunlich, könnte dies eine meiner Lieblings der Reihe sein.
  3. JW Lees & Co .: Jahrgang Ernte Ale
    Dies ist der Inbegriff des englischen Barleywine und einer der wenigen Biere der Welt können Sie tatsächlich zurück-Jahrgänge kaufen. Ich empfehle den Kauf eines wenige und dabei eine Vertikalverkostung, um den Unterschied zu sehen. Es gibt eine Menge von Süße, Karamell, Rosinen, Honig und Malz bready, so dass der die 11,5% ist lächerlich gut versteckt. Es ist eine klassische Version eines klassischen englischen Stil.
  4. Goose Island Beer Company: Bourbon County Marke Barleywine Ale
    Dieser dunkel Englisch Barleywine ist eine Rückkehr zu den feinen Form sie aufgehört haben mit Kult-Klassiker König Heinrich. Während es fehlt etwas von der Komplexität, die die 23-jährige Pappy van Winkle Fässern gab KH, ist dies immer noch ein bemerkenswertes Bier mit reichen Vanille Bourbon, süßem Karamell und dunkle Früchte wie Rosinen, Feigen, Pflaumen und sogar Kirschen. Es ist ein neuer Klassiker zu uns auf (hoffentlich!) Jedes Jahr zurück.
  5. Hair of the Dog: Doggie Claws
    Wenn es um High-Alkohol Bier kommt es einfach keine Brauerei, die es besser als Portland, OR der Hair of the Dog zieht. Diese amerikanische Barleywine ist ganz hopfenreich, aber es gibt eine Tonne von Zitruscharakter, brauner Zucker und Karamell aus dem Malz, die es gleicht. Die 11,5% wird mit dem Alter geglättet aber sowohl die ABV und Hopfen Verweilen für die kommenden Jahre.

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