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Wie zu lesen ein Französisch-Wein-Aufkleber

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Wie zu lesen ein Französisch-Wein-Aufkleber

Willkommen bei Ihrem Lieblings-Wein-Shop schlendern, bequem Lesen der Hausteil. Sie um die Ecke, und die Französisch Wein Gang stellt sich vor. Fasziniert wagen Sie, wo eine Flasche ins Auge. Von der Fremdsprache frustriert und ohne Erwähnung der alles, was Sie erkennen abgeschreckt (Cabernet? Merlot? Hallo?) Ihre Unsicherheit leitet Sie schnell wieder auf vertrautem Terrain.

Hat sich diese Situation bekannt vor? Hier sind einige Tipps, wie man eine Französisch Weinetikett zu entschlüsseln und zu bestellen Französisch Wein zuversichtlich.

Wie zu lesen ein Französisch-Wein-Aufkleber



Im Gegensatz zu Weinetiketten in den Vereinigten Staaten, Kennzeichenrechts in Frankreich sind unglaublich streng, dem Verbraucher mit einem Etikett voll gepackt mit wichtigen Informationen. Die wichtigste Sache zu erinnern ist, dass fast immer, Französisch Weine nach Region bezeichnet, nicht Rebsorte. Sie werden am häufigsten zu finden breite, regionale Klassifizierungen wie "Bordeaux Supérieur" oder "Côtes du Rhône", weshalb bestimmte Weinregionen Frankreichs Verständnis ist der Schlüssel. Wir werden mit denen in einem Moment, aber zuerst, hier sind ein paar allgemeine Aspekte aller Französisch Weinetiketten, Verweisen auf die obige Foto.

Jetzt, da wir die Grundlagen abgedeckt, lassen Sie uns markieren sechs der bekanntesten Weinregionen Frankreichs, die Trauben angebaut, und die Stile Wein produziert, zusammen mit spezifischen regionalen Phraseologie. Nun gehen Sie und gießen Sie sich ein Glas etwas Frenchy und sich in.

Wie zu lesen ein Französisch-Wein-Aufkleber

Hier ist ein gutes Beispiel für Französisch regionalen Kennzeichnung. Ohne zu wissen, dass die Pomerol Unterregion von Bordeaux ist in erster Linie mit Merlot, wir wissen nicht, würden die Sorten in dieser Flasche.



Bordeaux

Das Hotel liegt im Südwesten von Frankreich, fett und rot Mischungen dieser Region, um auf der Basis Cabernet Sauvignon und Merlot sind die Kriterien, an denen alle anderen Weine dieser Art verglichen werden. Zwar gibt es trockene und süße Weißweine hauptsächlich aus Sauvignon Blanc und Sémillon gemacht, ist dies hauptsächlich ein Rotwein Region.

  • Primäre Red Grapes - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Carmenere
  • Allgemeine Style - vollmundig, trocken, erdig Rotweine

Die Region wird von der Gironde-Mündung unterteilt. Die Regionen im Westen, oder "Left Bank" des Flusses produzieren Weine, basierend auf Cabernet Sauvignon, während die Regionen im Osten, oder "rechtes Ufer" des Flusses produzieren Weine in erster Linie auf der Grundlage Merlot.

  • Wichtige Left Bank Regionen - Médoc, St. Julien, Pauillac, St. Estèphe, Margaux, Graves, Pessac-Léognan
  • Wichtige rechten Ufer Regionen - Pomerol, St. Émilion

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Dieser Champagner ohne Jahrgang Datum, ist ein gutes Beispiel für eine nicht-Vintage-Stil. Dieser "Mehrfach vintage" Mischung wird auf Konsistenz von Jahr zu Jahr in Handarbeit gemacht.



Champagner

Das Hotel liegt im Norden von Frankreich, ist diese Region das Epizentrum der weltweiten Sektherstellung. Während die meisten dieser Weine werden aus mehreren Jahrgängen gemischt werden, bei außergewöhnlichen Jahren ist vintage vom Champagne manchmal produziert (als "nicht-Vintage" oder "NV" bezeichnet).

  • Primäre Grapes - Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Munier
  • Allgemeine Style - voll Schaumweine mit hohem Säuregehalt

Meist Champagne ist eine Mischung aus diesen drei Weintrauben; jedoch sind drei weitere spezifische Stile häufig gesehen.

  • Blanc de Blancs - Sekt aus 100% Chardonnay
  • Blanc de Noirs - Sekt aus Pinot entweder Sorte
  • Rosé - funkelnde rosa Wein aus roten und weißen Trauben gemischt

Während Champagner wird am häufigsten ein trockener Wein, gibt es unterschiedliche Ebenen der Süße zur Verfügung. Von den trockensten süßesten: Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Sec, Demi-Sec, Doux.

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Produziert von Jacques Girardin, wird dieser Pinot Noir aus dem Les Peuillets Weinberg in der Savigny-les-Beaune Unterregion Burgund bezogen. Der designierte "1er Cru" übersetzt als Premier Cru.



Burgund

In der Nähe der östlichen Grenze Frankreichs weit im Landesinneren, ist Burgund der eine Bereich ebenso berühmt für seine Rot- und Weißweine. Dutzende von kleinen Dörfern und Weinbergen, die durch den Zisterziensermönchen vor Hunderten von Jahren wurden im Schnitt besteht, ist Burgund die kompliziertesten Weinberg Land in der Welt.

  • Primäre Grapes - Pinot Noir, Chardonnay, Gamay
  • Allgemeine Style - elegant, schlank, trockene Rotweine und Ausdrucksformen der Chardonnay, der von stählernen und knackig zu reich oaked reichen.

Es gibt fünf Unterregionen von Burgund, jedes mit seinem eigenen Stil. Von Nord nach Süd:

  • Chablis - knackig, in der Regel un-oaked Chardonnay
  • Côte d'Or - weiter in zwei Bereiche unterteilt, die Côte de Nuits im Norden (vor allem Pinot Noir) und der Côte de Beaune im Süden (vor allem Chardonnay). Dies ist, wo die meisten von Burgund Toplagen oder Grands Crus befinden.
  • Cote Chalonnaise - hochwertige Rot- und Weißweine
  • Maconnais - gute Qualität Chardonnay, am bekanntesten von Pouilly-Fuissé
  • Beaujolais - auf der Gamay Trauben konzentriert

Nirgendwo sonst auf der Welt sind Einzelstücke und Weinbergen, so in Burgund geschätzt. Die beiden höchste Qualität in Burgund ausschließlich um Lagenweine basiert, betont die besondere Eigenschaften dieses bestimmten Ort.

  • Grand Cru - die 33 bekanntesten Rieden in Burgund
  • Premier Cru (oder 1er Cru) - über 500 Einzellagen von außergewöhnlicher Qualität
  • Dorf Wein - Wein aus Traubens um einen einzigen Ort, wo das Dorf ist eigentlich der Name der Wein (Beispiele: Pommard, Mercurey, Rouilly, Volnay) gemacht
  • Bourgogne - Weine aus irgendwelchen Trauben überall in Burgund angebaut

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Elsass ist die Region, die konsequent (und Gott sei Dank!) Sorten Etiketten seiner Weine. Dieser Pinot Gris von Emile Beyer "Lieu Dit Hohrain" Weinberg bezogen.



Elsass

Das Hotel liegt im äußersten Nordosten von Frankreich, Grenze zu Deutschland, hat diese Region eine lange Geschichte der germanischen Einfluss in Bezug auf Rebsorten, während der Weinherstellung spiegelt eine deutlich Französisch Einfluss. Dies sind die am einfachsten Etiketten in Frankreich zu verstehen: sie sind meist von Rebsorte bezeichnet.

  • Primäre Grapes - Riesling, Grauburgunder, Gewürztraminer, Pinot Blanc, Muscat
  • Allgemeine Style - gestochen scharfe, trockene Weißweine, mit ein paar leckere Dessertweine

Alsace verwendet auch eine "grand cru" Bezeichnung als solche mit mehr als 50 seiner Spitzenlagen klassifiziert. Obwohl die meisten der hier erzeugten Weine sind frisch, un-oaked Weißen, gibt es zwei Reihen von hochwertigen Dessertwein, aber auch: Vendange Tardive und Sélection de Grains Nobles.

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Die Rotweine von Châteauneuf-du-Pape sind Mischungen von bis zu 13 verschiedenen Rebsorten. Die Flaschen dieser Region sind leicht zu erkennen: das Glas mit dem päpstlichen Wappen eingeprägt.



Rhône

Das Hotel liegt in der südöstlichen Ecke von Frankreich, fließt die Rhône durch einige der vielfältigsten Weinberg Land des Landes auf dem Weg zum Mittelmeer. Dies ist eine Region der Gegensätze, von den brennenden heißen Regionen in der südlichen Rhône auf die kalten windigen Bergen der nördlichen Rhône.

  • Primäre Grapes - Syrah, Grenache, Mourvèdre, Viognier
  • Allgemeine Style - wild, gamey Rotweine; reich, aromatische Weißweine; und knochentrockene Roséweine

Die Rhône-Tal ist ein Wandteppich von Teilregionen, jede mit ihrer eigenen spezifischen Stil und Blending-Anforderungen. Mit einem brennenden Klima, sind die Teilbereiche der südlichen Rhône um Mischen der Trauben basiert, Grenache, Syrah und Mourvèdre (GSM). Die kühleren Temperaturen der nördlichen Rhône ermöglichen einzigen Rebsortenweine von großer Reinheit, vor allem Syrah für Rot und Viognier für Weiß.

  • Wichtige N. Rhône Regionen - Hermitage, Cornas, Côte Rôtie, Condrieu
  • Wichtige S. Rhône Regionen - Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras
  • Wichtige Rosé-produzierenden Regionen - Tavel, Provence

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Nicht zu verwechseln mit den Chardonnays aus der Pouilly-Fuissé Region Burgund verwechselt werden, ist Pouilly-Fumé aus Sauvignon Blanc Trauben.



Loire

Mitten im Herzen von Frankreich, ist der längste Fluss Loire des Landes. Ablassen aus dem Zentralmassiv Gebirge verläuft die Loire stetig nach Westen, vorbei an über fünfzig Teilregionen auf dem Weg zum Atlantik. Dies ist die schwierigste Region in Frankreich zu lernen, wie praktisch jede mögliche Art von Wein wird hier gemacht.

  • Primäre Grapes - Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Melon de Bourgogne
  • Allgemeine Style - rassig, krautige, Mineralgetriebene Rot- und Weißweine, aber auch eine große Menge an spritzig, süß, und Roséweine

Ähnlich wie bei der Region Rhône ist der Loire von vielen Teilbereichen besteht, die sich jeweils auf bestimmte Trauben und Stile.

  • Trocken, frisch Sauvignon Blanc - Sancerre, Pouilly-Fumé
  • Wilde, Bohnenkraut Cabernet Franc - Chinon, Bourgueil
  • Fruchtig, trockenen Rosen und hochwertige Schaumweine - Anjou-Saumur
  • Reich, hefig Melon de Bourgogne - Muscadet
  • Dramatische Chenin Blanc, von süß bis trocken - Savennieres, Vouvray

Gemeinsame Wörter auf einem Französisch-Wein-Wissen

  • Cru - übersetzt "Wachstum", ein günstiges Weinberg
  • Vieilles Vignes - Alte Reben
  • Château oder Domaine - Weingut
  • Appellation d'Origine Schützling - AOP, höchste Stufe der Französisch Wein
  • Anzeige Géographique Protégée - IGP, Regional Französisch Weine, mittlere Ebene der Französisch Wein
  • Vin de France - Französisch Tafelweine, untersten Ebene der Französisch Wein
  • Crémant - Sekt nicht aus der Champagne
  • Blanc - Weiß
  • Rouge - rot
  • Millésime oder Récolte - vintage oder Erntedatum
  • Cuvée - Hausmischung
  • Réserve - bedeutet eine höhere Qualität, aber eine ungeregelte Zeit
  • Clos - übersetzt "ein Gehäuse", in der Regel einem geschlossenen Weinberg

(Bildnachweis: Jayme Henderson)

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